Než budete diskutovať o vašej myšlienke reštaurácie s nikým, je najlepšie vytvoriť návrh reštaurácie. Váš návrh reštaurácie by mal ukázať, že ste si mysleli naplno svojou myšlienkou a sú organizované. Váš návrh reštaurácie môžete zobraziť investorom, ktorí môžu mať záujem o financovanie vašej reštaurácie. Hlavné časti, ktoré musíte zahrnúť do návrhu reštaurácie, sú návrh, správa, náklady a ponuka vašej reštaurácie.
Diskutujte o dizajne reštaurácie. Prvou vecou, o ktorej sa diskutuje v návrhu reštaurácie, je samotná reštaurácia. Musíte uviesť polohu reštaurácie, jej veľkosť a či bude prenajatá alebo vlastnená. Okrem toho by ste mali opísať celkový dizajn reštaurácie a atmosféru, ktorú poskytne zákazníkom. Tu by ste mali spomenúť typ davu, na ktorý sa chcete postarať. Mali by ste tiež uviesť ďalšie informácie o okolí, napríklad ak bude parkovisko.
Opíšte ponuku. Vo svojom návrhu musíte opísať druh potravín, ktoré sa budú podávať. Mali by ste načrtnúť, aký je obsah ponuky, rovnako ako v prípade, že ponúkate rôzne možnosti v rôznych časoch dňa. Bude tiež prínosom, keď spomeniete ceny jedál, ktoré ponúka vaša reštaurácia, aby ste mohli ukázať štandardy zákazníkov, ktorým dúfate, že prilákať. Môžete tiež uviesť príklad ponuky reštaurácie a veľkosti porcií, ak je to vhodné.
Uveďte svoj plán o správe reštaurácií. Pri diskusii o riadení vašej reštaurácie by ste mali zdôrazniť požiadavky na zamestnancov, ktorých plánujete najať. Tieto požiadavky by mali obsahovať minimálne pracovné skúsenosti a odhadované mzdy. Môžete tu diskutovať o štruktúre vášho tímu zamestnancov.
Všimnite si náklady na vašu reštauráciu. Hoci pravdepodobne neviete presné náklady, mali by ste aspoň poskytnúť odhady. Mali by ste spomenúť náklady na všetky aspekty založenia vašej reštaurácie vrátane nákladov na dizajn, prenájom, vybavenie, stravu a prevádzku. V tejto časti budete musieť uviesť aj svoj rozpočet.
