Predaj je neoddeliteľnou súčasťou akejkoľvek činnosti, najmä pre malý podnik, ktorý účtuje celý príjem. Predaj a zákaznícke objednávky sa môžu príležitostne stratiť v náhodnom rozdelení, ak vlastníte svoju firmu samostatne a sú roztrúsené alebo ak ste neorganizovaní. Implementujte niekoľko rôznych systémov, ktoré vám pomôžu lepšie usporiadať vaše podnikanie v oblasti dortov a sledovať všetky objednávky torty.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Formuláre nákupu zákazníka
-
Pens
-
Zložky súborov
-
kalendár
-
Elektronický tabuľkový softvér
Objednávkové formuláre a metóda kalendára
Kúpte si ponuku nákupných formulárov od oddelenia alebo kancelárie. Kúpte si formuláre, ktoré v ideálnom prípade prichádzajú s dvomi priloženými kópiami uhlíka, aj keď budú stačiť formuláre s jednou kópiou. Umiestnite stoh formulárov v blízkosti telefónu a v blízkosti predného pultu vašej firmy, aby boli k dispozícii, keď vás ľudia kontaktujú, aby si dali objednávku na tortu.
Zapíšte príslušné informácie o každej objednávke do formulára objednávky. Keď objednávateľ zadá zákazku, napíšte meno zákazníka, telefónne číslo, adresu a informácie o platbe, napríklad číslo kreditnej karty. Okrem toho si zapíšte štýl a vôňu koláča, ktorú chce, aký koláč, akú polevu, akékoľvek špeciálne požiadavky týkajúce sa koláča a ktorý deň musí byť koláč pripravený. Uveďte tiež, koľko dane máte zahrnuté v transakcii, ak existuje, a napíšte konečné náklady na dort.
Rozdeľte kópie objednávkových formulárov zákazníkov. Majte hlavnú kópiu formulára v súbore určenom len pre zákaznícke objednávky, ktoré sú organizované podľa dátumu. Zaveste jednu kópiu vo vašej kuchyni alebo pracovnej stanici, aby ste si pripomenuli špecifické objednávky alebo požiadavky zákazníka pri pečení koláča. Dajte poslednú uhlíkovú kópiu zákazníkovi alebo priložte ju k škatulke, keď zákazník zoberie tortu. Táto kópia bude slúžiť aj ako potvrdenie zákazníka.
Zaveste kalendár vo vašej kuchyni na pečenie alebo domácej kancelárii, ktorá je určená len na objednávku na tortu. Označte dátumy v kalendári, keď musí byť každý koláč pripravený spolu s menom a telefónnym číslom zákazníka. To vám pomôže zistiť, koľko času musíte urobiť pre každý koláč, pomôcť vám naplánovať dopredu a pomôcť vám vedieť, kedy ste príliš zaplavený a bude musieť odložiť objednávky.
Metóda elektronickej tabuľky
Zakúpte si alebo stiahnite elektronický tabuľkový program. Vložte softvérový disk do počítača, ak existuje, a postupujte podľa pokynov na obrazovke pre inštaláciu softvéru. Dvojitým kliknutím na program ho otvoríte po jeho úplnom nainštalovaní.
Vytvorte rôzne stĺpce a riadky pre každú objednávku. V stĺpci "D" v stĺpci "B" v riadku "1" zadajte do stĺpca "D" stĺpec "A", "Telefón" Typ "Cena" v stĺpci "E" a "Dátum splatnosti" v stĺpci "F." Určte jeden riadok na objednávku zákazníka začínajúci riadkom "2" a ďalej.
Tabuľku neustále aktualizujte. Pridajte nový riadok pre každú novú objednávku, ktorú dostanete. Uchovávajte tabuľku organizovanú v poradí, v akom sa musí každý koláč vyrobiť. Uchovávajte všetky nedokončené objednávky v čiernom písmene a zvýraznite všetky ukončené objednávky pomocou myši počítača a zmeňte písmo objednávky z čiernej na červenú kliknutím na tlačidlo "Text písma" a výberom červenej farby.
