Pokiaľ ide o stravovanie v obchode s sendvičmi, najdôležitejšou prioritou zákazníkov bude pravdepodobne, ako chuť jedla. Avšak, ak by mali chodiť do vášho potravinárskeho podniku, robia závery o stravovacích skúsenostiach založených na tom, ako priestor vyzerá. Ak hľadáte spôsob, ako uchopiť záujem patrónov od okamihu, keď prechádzajú dverami v reštaurácii, nezabudnite na niektoré nápady zdobenia.
Koordinujte svoj štýl dekorácie s typom jedla, ktoré slúžite. Nie všetky sendviče sú samozrejme rovnaké. Môžete sa napríklad špecializovať na post-chlapec v štýle Louisiana. V tomto prípade zdobia symboly fleur-de-lis, farby fialovej, zelenej a zlaté a ďalšie symboly New Orleans. Ak sa zameriavate na mäsité talianske podložky, môžete zahrnúť talianske panorámy alebo toskánsky inšpirovaný výzdobu.
Najprv vložte jedlo do dizajnu. Vytváranie atmosféry je dôležité, ale nedovoľte, aby umenie a doplnky prekročili potraviny, pretože to môže znižovať predaj. Mnoho sendvičových obchodov sa rozhodne nechať sendvičový proces viditeľný pre zákazníkov. To nie je potrebné, ale môžete to urobiť do výzdoby, aby sa zákazníci cítili zapojení do procesu.
Vyberte miesto, ktoré zodpovedá atmosfére, ktorú chcete vytvoriť. Napríklad, ak chcete miesto, kde sa zákazníci môžu zhromaždiť a dostať sa pohodlne na jedlo a konverzáciu, stánky na kabíny sú ideálne. Pre rýchlu deli atmosféru, kde sú zákazníci povzbudení, aby sa rýchlo, jesť a ísť o svoj deň, jednoduché malé stoly a stoličky sú ideálne. Samozrejme, ak je vaša sendvičová predajňa len vtedy, nie je potrebné žiadne sedenie, aj keď možno budete chcieť mať miesto, kde si zákazníci môžu odpočinúť, kým čakajú, až ich objednávky budú naplnené.
Ozdobte teplými, pozývajúcimi farbami. Od farby farby až po tabuľové návrhy a umelecké diela, pokúste sa začleniť tieto farby, aby ste dostali zákazníkov hlad a pripravili sa na nákup potravín.
Použite osvetlenie na vytvorenie atmosféry podľa zvoleného výzdoby. Pre mäkké, romantické osvetlenie je možnosťou zavesenie závesných svietidiel nad stoly, rovnako ako jednotlivé stolové svietidlá. Zapustené osvetlenie v celom priestore vytvorí jasné a príjemné prostredie. Zvážte tiež použitie reflektorov, aby ste upozornili na určité oblasti v priestore. Napríklad, ak váš sendvičový obchod má oblasť, kde si zákazníci môžu zostaviť svoje obľúbené omáčky a boky, upozorňujeme na tieto oblasti, aby si patróni nadšení tejto funkcie.
