Spustenie malého sendvičového obchodu je obohacujúcim podnikom. Nie je to zložité, ale veľa práce. Nájdenie dokonalého umiestnenia, splnenie všetkých vládnych požiadaviek, získavanie vybavenia a zásobovania a vytvorenie menu trvá veľa času. Žiadne špeciálne zručnosti nie sú potrebné pre otvorenie sendvičového obchodu, ale začatie podnikania si vyžaduje malé množstvo počiatočného kapitálu na prenájom budov, inžinierskych sietí, zariadení a dodávok.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Start hotovosti
-
Studená tyč s chladničkou pod ním
-
Hot bar
-
mikrovlnná rúra
-
Trojdielny drez
-
Umývadlo na umývanie rúk
-
Sendvičové mäso, zelenina, syr a chlieb
-
Baliaci papier, servírovacie nádoby, poháre, viečka, slamky a náčinie
-
Jedlá a panvice
-
Zásobníky pre studenú bar / horúcu lištu
-
Čistiace prostriedky
-
Farby a štetce
-
Tabuľky a sedadlá
Nájdite dobré miesto. Sandwich obchody dobre v ťažko osídlených oblastiach, najmä v blízkosti vysokých škôl, nemocníc alebo veľkých obchodných štvrtiach. Pokúste sa nájsť malý obchod s dostatočným priestorom pre malú kuchyňu a posedenie. Menšie obchody stáli menej a elektrický účet bol nižší ako v prípade veľkých budov.
Kontaktujte miestny daňový úrad a získajte licenciu na daň z predaja. Zistite, aké typy licencií potrebujete na spustenie svojej firmy. Väčšina oblastí vyžaduje licenciu na daň z predaja a obchodnú licenciu. V niektorých oblastiach sú potrebné lokálne i štátne obchodné licencie.
Získajte vybavenie pre svoj obchod s sendvičmi. Získajte mikrovlnnú rúru na vykurovanie malých položiek. Potrebujete studený bar s chladničkou pod ním. Zásobníky sú umiestnené v hornej časti studenej tyčinky, takže skutočná chladnička sa často neotvára. Ak chcete horúce valce alebo iné vyhrievané predmety, získajte horúcu lištu. Všetky reštaurácie vyžadujú umývadlo s tromi priehradkami na umývanie riadu a druhé umývadlo na umývanie rúk.
Nájdite dodávateľov pre vaše potreby reštaurácie. Sendvičové obchody vyžadujú chlieb, čerstvú zeleninu, mäso, syry, nápoje, baliaci papier, kontajnery na šaláty, poháre, veká a náčinie. Požiadať o nápojový automat a nápoje od zvolenej firmy aspoň mesiac vopred. Niektoré spoločnosti pomaly inštalujú svoje stroje.
Vytvorte si menu pomocou spracovateľského programu podľa svojho výberu a zahrňte ceny za všetko, čo ponúka váš obchod - sendviče, šaláty, prílohy, nápoje a dezerty. Vytvorte tiež cenník pre večierky a možnosti stravovania.
Prečistite celú budovu a uistite sa, že všetko je bezchybné. Uistite sa, že steny sú hladké, ľahko utierané. Ak niečo po umytí vyzerá mizerne, prefarbujte to, aby to vyzeralo úhľadne. Naplánujte kontrolu zdravotníckeho oddelenia. Chcete prvýkrát dokonalé skóre, takže začnete dobre s ľuďmi, ktorí kontrolujú váš obchod.
V reštaurácii položte stolíky, stoličky alebo kabíny. Ponechajte dostatok miesta medzi stolmi, takže reštaurácia je prístupná pre vozíčkarov.
Nájdite všetkých zamestnancov potrebných pre sendvičový obchod a trénujte ich. Trénujte zamestnancov na pokladnici, sanitárne postupy a techniky na prípravu potravín. Máte tréningový deň, kedy zamestnanci pozývajú priateľov alebo rodinných príslušníkov a nechajte si objednať jednu voľnú vstupenku. Zamestnanci by mali vykonávať zvonenie objednávok, robiť jedlo a slúžiť zákazníkom. Týmto sa zamestnanci pripravujú na otvorenie dňa a ľudia, ktorí majú radi jedlo, rozšíria slovo.
Začnite inzerovať svoju firmu vopred. Rozdávajte letáky ľuďom v obchodoch, na parkoviskách a priateľom. Zverejňujte letáky v podnikoch a dajte letáky miestnym firmám. Nastavte si stránku na Facebooku pre vašu reštauráciu. Choďte na Twitter a pošlite oznámenia Twitter všetkým priateľom, ktorí im hovoria o vašej firme. Vytvorte webovú stránku online a do svojho webu vložte vytlačiteľný kupón. Existuje dostatok voľného webového priestoru a väčšina z nich ponúka ľahko použiteľné webové stránky staviteľov.
Výstraha
Nikdy nepoužívajte okolo štvrtí, ktoré vkladajú letce do poštových schránok. Ak budete chytení, skončíte zaplatenie poštovného za každý leták.
