Tu je situácia: máte reštauráciu, kde si hostia môžu posedieť a jesť. Je to skvelé, ale vidíte príležitosť zarobiť viac peňazí: poskytovanie odberových služieb vašim zákazníkom. Poskytnutie výberového menu je skvelou príležitosťou na dosiahnutie väčšieho príjmu, pričom sa nerobí obavy o kapacitu reštaurácie a prenájom čakajúceho personálu. Odberná ponuka priláka zákazníkov, ktorí milujú vaše jedlo, ale nemajú čas sedieť a jesť, rodiny, ktoré chcú kúpiť vaše jedlo a vychutnať si to doma, a zákazníkov, ktorí chcú kúpiť vaše jedlo na pikniky, večierky a iné podujatia.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Microsoft Word
-
tlačiareň
Naplánujte si položky ponuky zobrať
Naplánujte si potraviny, ktoré by ste chceli ponúknuť vo vašom odberovom menu. Výber jednoduchého menu vám uľahčí splnenie objednávky a vyberie si výber jedál pre vašich hostí.
Rozdeľte svoje ponuky na odber do kategórií, ak sa rozhodnete tak urobiť. Napríklad by ste mohli mať kategóriu pre predjedlá, ktoré by mohli zahŕňať cesnakový chlieb, hranolky a mozzarella palice. Potom prejdite na predjedlá, strany a dezerty.
Určte ceny za každú položku menu. Uistite sa, že vaše ceny sú konzistentné. Možno budete chcieť ceniť položky v plnej výške dolárov alebo končí v 50 centov, alebo cenové položky končiace deväť centov. Napríklad sendviče na tuniaky môžu mať cenu 4,00 dolárov a hranolky môžu byť 1,50 dolárov. Alebo môže byť sendvič s tuniakom 3,99 dolárov a hranolky môžu byť 1,49 dolárov.
Navrhnite svoje menu
Otvorte program Microsoft Word (alebo iný softvér na spracovanie textu) a spustite nový dokument. Predtým, než začnete zadávať akékoľvek informácie, uložte dokument. Uložte svoje menu pravidelne, keď ho vytvoríte.
Vytvorte hranicu pre svoje menu. Ak to chcete urobiť v programe Word 2007, kliknite na kartu "Rozloženie stránky" a vyberte "Hranice stránky". Jednoduchá hranica je najlepšia, takže ľudia sa môžu sústrediť na výber menu, hoci hranica s obrázkami zmrzlinových kužeľov môže byť vhodná pre odber zmrzliny. Ak by ste radšej vytvorili svoje menu pre fanúšikov, môžete si zakúpiť predtlačené písacie potreby a vytlačiť si menu na už zdobený papier.
Umiestnite názov ponuky v hornej časti ponuky pomocou programu Word. Vyberte kartu "Vložiť" a zvoľte "WordArt". Postupujte podľa pokynov, kým nevytvoríte hlavičku, ktorá zodpovedá postoju a téme vašej reštaurácie. Záhlavie, ako napríklad "Menu Takeout" alebo "Casey's Restaurant Takeout Menu", sú jednoduché a ľahko pochopiteľné možnosti.
Pridajte logo svojej reštaurácie do ponuky. Na karte "Vložiť" uvidíte možnosť pridať obrázok alebo pridať klipart. Vyberte možnosť pridať obrázok a pridajte logo reštaurácie.
Tučným písmom zadajte hlavičku kategórie pre prvú časť ponuky. Zväčšite písmo aspoň štrnásť písmen. Uprednostnite nadpis, ak sa rozhodnete. Stlačte dvakrát tlačidlo enter.
Zadajte názov prvej položky ponuky. Opakovane stláčajte kartu, aby ste posunuli kurzor smerom doprava a zadali cenu položky. Urobte to isté pre všetky ostatné položky v tejto kategórii.
Zadajte hlavičku a položky ponuky pre ostatné kategórie ponúk. Ak vaše menu pokračuje na druhej strane, uistite sa, že druhá stránka začína novou kategóriou. Nezačínajte sekciu ponuky na jednej stránke a pokračujte na druhú, pretože reštaurátori si nemusia uvedomiť, že možnosti ponuky pokračujú na druhej strane.
Ak je vaše menu dve strany, uistite sa, že je vaše menu nastavené na tlač na prednej a zadnej strane tej istej stránky. Zvoľte možnosť "Print Preview" (Ukážka tlače) a uistite sa, že ponuka vyhovuje požadovanému počtu stránok. Urobte potrebné úpravy písma v ponuke a uložte hotový produkt.
Tipy
-
Buďte kreatívni pomocou písma, veľkosti písma a farieb. Prispôsobte si menu reštaurácie tak, aby vyhovovalo štýlu a osobnosti, ktoré chcete zobraziť v ponuke. Uistite sa, že vaše menu je pre zákazníkov ľahko pochopiteľné.
