Správne výpočet množstiev potravín vopred zabezpečí, že ste pripravení na kŕmenie ľubovoľnej veľkosti strany alebo udalosti. Ponúknutie príliš malého množstva potravín rýchlo odfarbí slávnostný duch stretnutia. Dodávanie príliš veľa jedla často vedie k vysokým nákupným účtom a nežiaducim zvyškom. Môžete sa vyhnúť prerušeniu rozpočtu a plytvaniu jedla tým, že zakúpite iba to, čo potrebujete. Urobte jednoduchý výpočet na základe hostí, času a miesta, aby ste dosiahli správne množstvo jedla, aby ste uspokojili všetkých prítomných.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
pero
-
papier
Vytvorte komplexný zoznam hostí a celkový počet účastníkov starších ako 12 rokov. Predpokladajme, že hostia majú viac ako 12 rokov, ak nepoznáte ich vek.
Vypočítajte celkový počet hostí pod 12 rokov o jednu libru, aby ste vypočítali celkové množstvo potravín potrebných na kŕmenie mladších ľudí. Napríklad 50 hostí pod 12 rokov by vyžadovalo 50 libier jedla.
Vynásobte celkový počet hostí nad 12 rokov o jeden a pol libier na výpočet celkového množstva potravín potrebných na kŕmenie starších ľudí. Napríklad 50 hostí nad 12 rokov bude potrebovať 75 libier jedla.
Pridajte jedlo z oboch skupín, aby ste získali celkové množstvo potravín potrebných na kŕmenie hostí. Použitie predchádzajúceho príkladu, 50 libier od mladšej skupiny a 75 libier zo staršej skupiny by sa rovnal 175 libier jedla.
Rozdelte celkovú hmotnosť potravín na dve dávky, ktoré dávkujú polovicu hmotnosti na mäso a predjedlá a druhú polovicu na predjedlá, chleby, šaláty a prílohy. Táto distribúcia poskytne veľa možností a množstva udalosti.
Tipy
-
Vypočítané celkové hmotnosti potravín nezahŕňajú nápoje alebo dezerty. Dva nápoje za hodinu na prvú hodinu, po ktorých nasleduje jeden nápoj za hodinu za každú ďalšiu hodinu, sú dobrým pravidlom pre alkoholické i nealkoholické nápoje. Na väčšinu zhromaždení postačujú dva dezertné porcie na osobu.
