V mnohých mestách sú bežnými pohľadmi cestné potraviny, stánky so suvenírmi a potravinárske vozíky. Otváranie stánku je lacnejšie ako predajňa tehál a malty, ale stále je viazané rovnakými zákonmi a požiadavkami. Vo väčšine miest budete potrebovať obchodnú licenciu, povolenie na daň z predaja a potravinovú licenciu, ak predávate jedlé potraviny.
Požiadavka na podnikovú licenciu
Väčšina mestských a okresných vlád vyžaduje, aby všetky podniky uzavreli obchodnú licenciu, aj keď existujú výnimky. Nemôžete získať licenciu alebo podnikanie, ak to nepovolí zónovanie. Napríklad obytné štvrte často zakazujú podniky. Niektoré mestské vlády pridali pravidlá pre konkrétne typy podnikov. Napríklad v Raleighu, N.C., potravinové vozíky zaparkované pozdĺž mestských ulíc musia okrem získania obchodnej licencie a povolenia na predaj potravín predávať aj niekoľko osobitných požiadaviek. Jednou požiadavkou je, že nákladné vozidlá nemôžu obsadiť parkovacie miesto, zatiaľ čo primárne využitie priestoru je stále otvorené pre verejnosť.
Licencie na potraviny
Ak predávate potraviny, budete mať kvôli potenciálnym zdravotným rizikám príliš veľa ďalších nariadení. Napríklad v Maine každý, kto pripravuje alebo podáva jedlo, dokonca aj z miesta na ceste, potrebuje licenciu od štátneho ministerstva zdravotníctva a ľudských služieb. Ak chcete získať licenciu, budete musieť HHS ukázať vašej prípravy na prípravu a skladovanie potravín, menu a pôdorys. Musíte tiež platiť štátne poplatky. Táto licencia je oddelená od nadobudnutia obchodnej licencie, ktorá je aplikáciou pre mesto / kraj.
Získanie kontroly
Zdravotnícki úradníci nielen prijímajú sľuby podnikateľov, že potraviny sú pripravené hygienicky. Ak podávate jedlo, musíte sa pripraviť na zdravotnú prehliadku. Inšpektor potvrdí, že všetko vo vašej inštalácii prechádza zhromaždením podľa štátnych predpisov. Ak inšpektor oznámi porušenie, môže vám povedať, čo budete musieť urobiť, aby ste ich napravili. Predtým, ako začnete predávať, musíte prejsť kontrolou a následne vykonať rutinné kontroly.
Viac papierovania
Ak predávate niečo, na ktoré sa vzťahuje miestna daň z predaja, musíte vyberať daň. Napríklad v Raleigh nemôžete vyzdvihnúť licenciu na prepravu potravín bez zobrazenia vašej daňovej evidencie v Severnej Karolíne. Štátne vlády nechali nové firmy požiadať o povolenie na dane z predaja on-line. Môžete tiež potrebovať povolenie od štátneho oddelenia poľnohospodárstva, napríklad ak pečiete, konzervujete alebo vyrábate jedlo doma.
