Pekáreň prebieha rovnako ako akýkoľvek iný podnik, pričom ceny sú určené celkovými prevádzkovými nákladmi. Veľkoobchodné ceny sú výrazne nižšie ako maloobchodné ceny, ale stále prinášajú určitý zisk pre pekárov. Kľúčom je presné vyúčtovanie nákladov na jednotku na určenie správnej veľkoobchodnej ceny.
Vypočítajte výrobné náklady na výrobok s rovnicou: (náklady na suroviny + prepravu a / alebo prepravu) / celková vyrobená jednotka. Takže ak robíte 24 sušienok a surovín vás náklady na vás 5,00 dolárov spolu plus 50 centov v plynom peniaze, vaša rovnica je (5 +.50) / 24 sa rovná približne 23 centov na cookie.
Pridajte svoje náklady na prácu s rovnicou: hodinová mzda + (ročná zamestnanosť + ročné dávky / celkový počet odpracovaných hodín za rok). Z dôvodu jednoduchosti budeme predpokladať, že ste samostatne zárobkovo činní a budete považovať Váš čas za ekvivalentnú minimálnej mzde a cookies trvalo 1 hodinu, aby ste dosiahli vašu pracovnú cenu približne 7,00 USD.
Pridajte svoje celkové náklady a kombinujte ich za rovnomerné náklady. Takže prerušenie nákladov na jednu cookie by bolo približne 52 centov.
Vynásobte svoje náklady na zlom za požadované ziskové rozpätie. Zvyčajne veľkoobchodné ziskové marže sú dvojnásobkom rovnomerných nákladov, takže celkové veľkoobchodné náklady na súbor cookie by boli 1,04 USD.
