Pri správnom plánovaní, kvalitných prísadách a správnom menu môže byť mexická reštaurácia lukratívnym podnikaním. Je dôležité začať správnym spôsobom, ako zvýšiť šance na trvalý úspech.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
povolenie
-
rozpočet
-
Podnikateľský plán
-
Marketingový plán
-
umiestnenia
-
zamestnanci
Požiadajte o všetky povolenia, ktoré budete potrebovať na prevádzkovanie potravinárskeho podniku. Pravidlá sa líšia podľa mesta a štátu, ale zvyčajne budú potrebné povolenia na spracovanie potravín, kontroly a likéry. Dôležité je získať licenciu na likér, pretože patróny v mexickej reštaurácii pravdepodobne budú chcieť objednať tequila, margarity a pivo z menu.
Uistite sa, že máte dostatok peňazí na prevádzku. Niektorí ľudia začínajú svoje mexické reštaurácie s iba 50 000 dolárov, ale s väčším počtom peňazí vám pomôže zostať nad vodou a zároveň sa pokúsi dosiahnuť zisk. Získanie zisku môže trvať až jeden alebo viac rokov. Majte na pamäti, že budete musieť vybaviť reštauráciu, zaplatiť za jedlo a zaplatiť svojim zamestnancom.
Vytvorte obchodné a marketingové plány. Tieto je potrebné dobre premyslieť, pretože je pravdepodobné, že budete hľadať finančné prostriedky od banky alebo investorov. Ak nemáte žiadne skúsenosti s písaním podnikateľského plánu, najmete spisovateľa obchodného plánu alebo marketingového konzultanta, ktorý vám pomôže.
Rozhodnite sa o cieľovom trhu alebo výklenku. Toto bude slúžiť ako poradie pre vaše menu, voľbu miesta a dokonca aj to, ako a kde inzerujete. Nočné nápady pre mexickú reštauráciu: autentická kuchyňa, rodinný štýl, upscale, fusion, organic-only, vegetariánske, veganské, Tex-Mex.
Vyberte miesto. To bude závisieť od urbanizácie miest a cieľového trhu. Hľadanie pomoci obchodného realitného makléra vám môže ušetriť čas a poskytnúť dôležité informácie.
Nájom zamestnancov. Budete potrebovať servery, dverí, kuchárov, umývačky riadu, šéfkuchára a prípadne obsluhujúceho parkoviska. Uistite sa, že máte zavedený kód správania zamestnancov a že platíte spravodlivé mzdy, aby ste mohli mať nízku mieru obratu zamestnancov.
Tipy
-
Pozvanie kapely na poskytovanie autentickej hudobnej zábavy môže zvýšiť vašu zákaznícku základňu.
Zvážte darovanie časti svojich výnosov miestnej neziskovej organizácii. je to dobré pre PR a vzťahy s komunitou.
Výstraha
Uistite sa, že vaša reštaurácia je čistá a dodržiavajte smernice mesta; budete pravidelne kontrolovaný.
Poistenie nie je dobrovoľné a zvyčajne sa vyžaduje v mnohých mestách a štátoch. Je to príliš riskantné, aby ste ho nemali, takže nenechajte svoju poistku zaniknúť.
Aby sa vaša alkoholová licencia nezrušila, dodržujte zákony o alkohole.
