Ak dáte kávu biznisu vyskúšať, budete musieť získať dobrú zvládnuť rôzne výdavky predtým, než začnete varenie a slúžiť. Rovnako ako v prípade akéhokoľvek iného maloobchodného podnikania, budete mať právne a marketingové náklady, ako aj nájomné, inžinierske služby a reklamu. Okrem všetkého, čo je inventarizácia majetku a podliehajúcich skaze, ktoré budú musieť byť na mieste pred prvým fazuľom.
Podnikateľské zázemie
Začnite svojimi právnymi výdavkami, vrátane nákladov na registráciu podniku a získanie potrebných miestnych a štátnych povolení a licencií. Odhad nákladov na poistné, ktoré je potrebné zaplatiť pred otvorením, ako aj účtovné služby a konzultačné služby, ktoré používate. Pridajte marketingové náklady vrátane nákladov na webovú stránku, tlačovú reklamu, priamu poštu, letáky a akékoľvek iné propagačné náklady.
Vlastníctvo a priestor
Pridajte náklady na nájomné, ktoré musíte zaplatiť pred začatím, vrátane vkladov, ktoré musíte vykonať. Možno budete musieť zaplatiť úložky, vrátane telefónu a Wi-Fi služby. Potom je tu výstavba: Kaviarne zvyčajne robia rekonštrukcie a vylepšenia priestoru pred otvorením; Ak ste franšízantom, tieto náklady sú určené plánmi a normami poskytnutými franchisorom. Možno budete musieť zahrnúť náklady architekta. Pridajte do značiek, ktoré môžu byť významné náklady, a stoly, stoličky, upínače, osvetlenie a koberce alebo podlahy.
Náklady na zariadenia
Zoznámte sa s nákladmi na vaše zariadenie. Potravinárske prevádzky potrebujú kuchynské vybavenie, ako sú chladničky, mikrovlnné rúry, nádoby na potraviny, kuchynské linky, umývačky riadu, hriankovače, mixéry a podobne a kaviarne potrebujú brúsky, bežné kávovary a espresa. Možno budete musieť zakúpiť nové pracovné dosky, police a skrinky; budete potrebovať poháre, taniere, riad, okuliare a pokladnicu. Kancelárske potreby sú nudné, ale nevyhnutné: fax, počítač, tlačiareň, skrinky a pracovné stoly.
inventár
Pridajte svoje náklady na inventár. Inventár je tovar, ktorý máte k dispozícii na predaj, ktorý zahŕňa kávové zrná a mletej kávy, mlieko a sirupy, cukor a akékoľvek jedlo, ktoré budete mať v ponuke: pečivo, sendviče, čaj a sóda. Môžete tiež skladovať predmety ako hrnčeky, kávovary, vrecká na kávu a podložky; aby ste ich zobrazili, potrebujete stojany, samostatný stôl alebo regály.
Výdavky na ľudí
Vypočítajte si mzdové výdavky za prvých šesť mesiacov prevádzky.Čím väčší je obchod, tým viac zamestnancov potrebujete. Budete mať nárok na odškodnenie pracovníkov, výdavky na školenie, dávky, dane z miezd a platby ktorejkoľvek mzdovej spoločnosti, ktorú používate. Ako všeobecné pravidlo, mzdové náklady vrátane vášho platu by nemali predstavovať viac ako 30 percent z predaja.
