Kariéra v potravinárskom priemysle môže byť lukratívna aj stabilná. Pre niektorých, kariéra v tomto odvetví začína s prácou na čiastočný úväzok po škole a postupuje cez pozície do vedúcej pozície. Iní zamestnávajú pracovné miesta v reštauráciách s rýchlym občerstvením alebo v rýchlo servírovaných reštauráciách, keď zamestnanecké príležitosti v potravinárskom priemysle prevyšujú počet ľudí vo vlastných oblastiach odbornej prípravy alebo odborných znalostí. Rovnako ako väčšina iných pracovných miest, výberový proces v rýchloobrátkovom priemysle vyžaduje, aby žiadatelia rozhovor s manažérom. Ak hľadáte prácu v rýchloobrátkovom priemysle, pripravte sa na stretnutie tým, že zvážite typy otázok, ktoré manažér pýta.
Čo robí našu reštauráciu odlišnou od konkurencie?
Ciele rýchlo-potravinárskeho priemyslu zostávajú relatívne konzistentné medzi reštauráciami. Patrí medzi ne aj poskytovanie rýchleho servisu a vylúčenie chutných jedál. Každý manažér chce svoju reštauráciu vyčnievať od konkurencie. Ona bude pravdepodobne položiť takúto otázku, aby ste sa dozvedeli, čo považujete za definujúcu charakteristiku, ktorú reštaurácia ponúka svojim zákazníkom.
Vaša odpoveď by mala signalizovať, že ste urobili svoj výskum a viete, čo robí zriadenie špeciálne. Mali by ste zvážiť silné stránky reštaurácie a ako tieto silné stránky porovnať s ostatnými reštauráciami rýchleho občerstvenia. Mali by ste tiež preskúmať webové stránky spoločnosti, aby ste zistili, ako sa reštaurácia odlišuje od konkurencie.
Môžete napríklad upozorniť, že reštaurácia ponúka ihrisko, ktoré je čisté, zábavné a bezpečné. To prináša rodiny, ktoré chcú rýchle, chutné jedlo a miesto pre deti, aby si ich roztrhali. Môžete tiež poukázať na jedinečné položky ponuky, vhodné umiestnenie alebo vynikajúce služby zákazníkom.
Aké sú vaše ciele v kariére?
Obrat zamestnancov v odvetví rýchleho občerstvenia je podľa programu Disrupt CRE vysoký, často až 150 percent. Mnoho teenagerov a vysokoškolských študentov vykonáva prácu v rýchleho občerstvenia, aby doplnili svoj príjem. Po ukončení štúdia títo zamestnanci odchádzajú do zamestnania podľa svojich zvolených kariérnych postupov.
Manažér chce vedieť, ako dlho budete pracovať pre spoločnosť. Mali by ste odpovedať čestne a vyjadriť svoju oddanosť vašim pracovným povinnostiam. Ak máte v pláne pokračovať v ďalšej kariérnej ceste v budúcnosti, namiesto toho diskutujte o krátkodobých cieľoch kariéry, ktoré sa dajú dosiahnuť v reštaurácii. Mohli by ste povedať: "Ako nováčik na vysokej škole som otvorený po mnohých kariérnych príležitostiach po ukončení štúdia. Počas mojej doby na vysokej škole by som sa chcel zamerať na služby zákazníkom a stať sa asistentom manažéra."
Ako sa cítite ako práca s klientmi?
Zákazníci tvoria srdce rýchleho občerstvenia. Každá reštaurácia s rýchlym občerstvením potrebuje zákazníkov zvýšiť predaj a mnohé reštaurácie opakujú zákazníkov, pretože poskytujú služby na vysokej úrovni a dobre pripravené jedlá.
Zatiaľ čo mnoho ľudí môže nasledovať pokyny na výrobu potravín, zákaznícky servis má určitý druh zamestnanca. Ak chcete ukázať, že môžete zákazníkov vracať späť, zdieľajte svoje vlastné životné skúsenosti s kvalitou zákazníckych služieb, ktoré pozorujete pri jedle v reštauráciách s rýchlym občerstvením alebo v čase, keď ste dobre zvládli ťažkú situáciu.
Ak máte predchádzajúcu skúsenosť so službami zákazníkom, popíšte svoj prístup s podrobným príkladom. Ak nemáte takýto príklad, hovorte o čase, keď ste videli slabé zručnosti v oblasti služieb zákazníkom a ako by ste to urobili lepšie.
Čo robí dobrého reštaurátora?
Pracovníci v reštauráciách vyžadujú rôzne zručnosti ako pracovníci v továrňach alebo zamestnanci kancelárie Medzi tieto zručnosti patrí uznanie dôležitosti čistého pracoviska, zapájanie zákazníkov a nasmerovanie smerníc na prípravu potravín. Manažér sa bude pýtať na túto otázku, aby zistil, čo považujete za dôležité v prostredí reštaurácií rýchleho občerstvenia.
Pre vašu odpoveď prediskutujte každú z týchto vecí. Napríklad by ste mohli povedať: "Najlepšie pracovníci venujú veľkú pozornosť detailom.Tieto zručnosti môžu pomôcť udržať čisté prostredie a zaistiť, že jedlo je vynikajúce.
