Rovnako ako ľudia prirovnávajú slovo "počítač" s priemyselnými gigantmi, ako sú Apple a Windows, môžete vytvoriť podnik, ktorý je takmer synonymom slova "daiquiri". Tieto zmrznuté, ovocné nápoje na báze rumu sú obľúbené medzi širokým publikom: dospelí a starší občania sa môžu tešiť na daiquiri. Avšak, tento potenciálne lukratívny obchod vyžaduje niekoľko úvah pred tým, než sa dáždnik umiestni do nápoja.
Posúďte svoju produktovú stratégiu. Chcete použiť vozík na zostavenie daiquiriho stánku na, povedzme, hnusné ulice New Orleans alebo piesočnaté pláže Kalifornie? Alebo chcete len vytiahnuť zariadenie a usporiadať svadobné hostiny a iné podujatia? Mohli by ste tiež zriadiť luxusnú kaviareň daiquiri z tehál a malty v univerzitnom meste. Každá možnosť prichádza s rôznymi nákladmi, ktoré presahujú rámec miešačov, sirupov a produktov.
Vypracujte rozsiahly zoznam podrobností o výdavkoch, ako napríklad povolenie na prenájom alebo povolenie na nákup potravín, stroje daiquiri, poistenie, licencia na alkohol, povolenia na stravu, platy a mzdy. Ako je vysvetlené v knihe "Sprievodca všetkým na spustenie a prevádzku reštaurácie", alkohol má široké rozpätie zisku, pokiaľ ide o potraviny, ale prináša pridanú zodpovednosť. Autor Ronald Lee varuje, že zodpovednosť za akékoľvek problémy spôsobené opilými zákazníkmi môže byť umiestnená vo vašom podniku.
Zacieľte svoju firmu na príslušnú demografickú skupinu a rozpoznajte sezónnosť vášho produktu. Príklad: Niekoľko vysokoškolských študentov v Minnesote si v decembri želá daiquiri, takže by ste mohli zvážiť vlastnenie nápojového vozíka na prevádzku v teplejších mesiacoch namiesto prenájmu priestoru v meste po celý rok.
Brainstorm ďalšie netradičné metódy predaja daiquiris, ako sú stravovanie frat strany (za predpokladu, že všetci študenti sú v zákonnom veku), predaj receptov knihy a inscenačné daiquiri triedy pre bachelorette strany.
Vytvorte receptúry daiquiri a vytvorte produktovú radu. Make daiquiris pomocou rôznych príchutí a ovocia. Získajte pohodlie pri výrobe daiquiris pomocou základných receptov a potom pokračujte v experimentovaní. Zmiešajte rôzne ovocie dohromady, ako banány, jahody, pomaranče, vápno, ananás, mango, kokos a ďalšie. Tiež skúste sirupy. Dôkladne dokumentujte všetky použité zložky a množstvá. Experimentujte s nonalcoholic daiquiris uspokojiť deti na udalostiach, ako sú vysoké školy futbalové hry.
Vytvorte kreatívne názvy pre vaše prípravky, ktoré pomôžu pri rozpoznávaní značky. Vzhľadom na množstvo unikátnych názvov alkoholických nápojov, ako napríklad "Beam me up, Scotty" a "Bunratty Peg", mali by ste sa baviť s touto časťou podnikania. Jedným z myšlienok je vybrať mená, ktoré korelujú s vaším názvom firmy. Ak je vaša firma názvom Sun Devil Daiquiris, potom by ste mohli pomenovať svoje výtvory na nápoje "The Whirling Devil" alebo "Devil in Gruzínsko".
Inzerujte svoju firmu. Požiadať vysokoškolských študentov o vydanie letákov o vašom podnikaní daiquiri. Vydajte "kupuj si jeden, získaj jeden zadarmo" kupóny a propaguj svoje služby v mestských novinách. Tiež používajte internet na uverejňovanie udalostí, ako sú kurzy daiquiri na svadobných fórach a webových stránkach so sororitou. Urobte doplnkové produkty na predaj alebo distribúciu, ako sú plastové poháre, vtipné tričká a bláznivé slamky na pitie, ktoré nesú logo vašej spoločnosti.
Tipy
-
Pretože získanie licencie môže trvať mesiace, požiadajte o povolenie na alkohol tak rýchlo, ako je to možné.
