Plánovanie a nákup tovarov sa týka systematického prístupu maloobchodníkov k predpovedaniu požiadaviek na zásoby tovaru a vyjednávaniu najlepších obchodov s dodávateľmi. Zvyčajne maloobchodníci majú centralizovaného kupujúceho alebo tím kupujúcich, ktorí riadia tento proces pre reťazec. Môžu mať viac miestnych alebo regionálnych obchodných manažérov, ktorí dohliadajú na implementáciu tovaru v obchodoch.
Základy pre maloobchod
Všetky aspekty merchandisingu sú neoddeliteľnou súčasťou úspechu maloobchodníkov, keďže skladovanie zásob a jeho predaj koncovým zákazníkom sú primárnymi funkciami maloobchodníkov. Kupujúci musia zvážiť, koľko miesta je k dispozícii v obchodoch pre každé oddelenie a kategóriu produktov. Musia tiež plánovať volatilitu v predaji a iné účinky na požiadavky zásob. Kupujúci tiež vyjednávajú s dodávateľmi, aby urobili najlepšie ponuky, plánovali efektívne doplnenie zásob a zvládli iné aspekty, ktoré by nakoniec uspokojili potreby koncových zákazníkov.
úlohy
Plánovanie a nákup zahŕňa množstvo kritických úloh. Maloobchodní kupujúci bežne používajú softvérové riešenia pre plánovanie tovaru na koordináciu všetkých. Systém tovaru obvykle začína nákupným plánom. To zahŕňa posúdenie dodávateľských partnerov. Výber tovaru na prepravu, stanovenie maloobchodných cien, priebežné objednávacie procesy, riadenie dodávateľských vzťahov, strategické merchandising a propagácia v obchodoch sú dôležitými úlohami pri procese plánovania a nákupu tovaru.
Radenie
Získanie najlepšej ponuky od dodávateľov a riadenie objednávacích procesov sú dôležité pretrvávajúce zodpovednosti kupujúcich. Pri objednávaní produktu pre stovky alebo tisíce obchodov doma alebo na celom svete môže ušetriť aj niekoľko dolárov za položku, ktoré môžu mať dramatické efekty na dne. Vo svojej kapitole "Systémy plánovania tovaru" v siedmom vydaní ich učebnice "Maloobchodné riadenie" hovorí Levy & Weitz, že nákup základných výrobkov a módy je úplne odlišný. Staplové výrobky sú zvyčajne konzistentnejšie a predvídateľnejšie, zatiaľ čo móda je modernejšia a vyvíjajúca sa. Konštantné produkty umožňujú kupujúcemu historický predaj na použitie pri plánovaní, zatiaľ čo neustále sa mení móda je ťažšie predvídať.
Riadenie dodávateľského reťazca
Vznik silnejšej spolupráce s dodávateľmi a systém známy ako riadenie dodávateľského reťazca priniesol revolúciu v 21. storočí. Spoločnosti znížili počet dodávateľov, ktorí používajú na vytváranie vzájomne prospešných partnerstiev. Obaja dodávatelia a maloobchodníci zdieľajú konečný cieľ poskytnúť zákazníkovi najlepšiu hodnotu. To zvyčajne znamená elektronickú integráciu dát, kde predajcovia a dodávatelia spájajú počítačové systémy. To umožňuje automatické doplnenie inventára na úrovni obchodov, aby sa zlepšili procesy inventarizácie. Tým sa znížili komponenty manuálneho nákupu tovaru, čo pomôže znížiť náklady a zlepšiť hodnotu zákazníkom.
