Ak sa tabuľky plné čerstvej zeleniny, ovocia, remesiel a iných nápadov ozývajú ako tvorivý spôsob, ako spojiť predajcov a miestnych zákazníkov, začatie trhu poľnohospodárov má zmysel. Kľúč k úspešnému trhu s poľnohospodárom vyžaduje, aby ste sa v miestnej správe usporiadali verejné stretnutie alebo umiestnili reklamu a požiadali potenciálnych sponzorov a pestovateľov, aby vás kontaktovali. Ak dostanete aspoň šesť pestovateľov, ktorí sa zaviažu k trhu a môžu prilákať aspoň 100 ľudí, ste na správnej ceste, hovorí program University of Missouri's Extension.
Hľadajte sponzorstvo
Porozprávajte sa s miestnymi spoločnosťami, neziskovými organizáciami, obchodnou komorou a vašimi pestovateľmi a predajcami, aby ste zistili, čo môžu ponúknuť prostredníctvom sponzorstva, aby vám pomohli za správnosť a propagáciu trhu. Najprv určte rozpočet, ktorý je potrebný na nájdenie predajcov a zvládnutie nastavenia udalosti pre každý deň, kedy beží. Zahrňte náklady na propagáciu. Motivujte sponzorov tým, že spomeniete prínosy trhu, ako je poskytnutie miestnych obyvateľov čerstvým jedlom a pomoc pri oživovaní oblasti.
Vytvorte pravidlá
Napíšte pravidlá pre váš trh, ktoré zahŕňajú všetko od času inštalácie a kde dodávatelia zaparkujú podľa štátnych a miestnych predpisov o distribúcii bezplatných vzoriek potravín. Predpisy, ktoré vyžadujú, aby predajcovia mali riadne licencie na predaj svojho tovaru. Napríklad v Minnesote ľudia, ktorí pestujú a predávajú zeleninu alebo ovocie zo svojej záhrady alebo farmy, nepotrebujú licenciu. Ak však vyrábajú potraviny z ich produkcie, potrebujú licenciu od Minnesotského ministerstva zdravotníctva na predaj takých položiek ako jablkový džús, zelenina s nízkou kyselinou a konzervované mäso, ktoré vyžadujú chladenie.
Nájdite polohu
Pozrite sa na umiestnenie, ktoré ponúka dodávateľom jednoduchý prístup na nastavenie tabuliek. Miesto musí tiež poskytnúť nákupcom ľahký prístup a zahŕňa veľa parkovacích miest. Porozprávajte sa so sponzormi a obchodnou komorou, aby ste našli vhodné miesto, napríklad nákupné centrum, parkovisko, verejný park alebo zablokovanú ulicu. Miesto, ktoré poskytuje tieň na tabuľky predajcov, je najlepšie pre trhy s množstvom produktov, pretože tieto položky môžu v priebehu niekoľkých hodín zaniknúť, ak sú vynechané na slnku.
Registrujte dodávateľov
Dobre zaokrúhľovaný trh s poľnohospodárom ponúka kombináciu produktov, ako sú výrobky, remeslá a pečivo, ktoré oslovujú širokú škálu ľudí. Obráťte sa na miestne pobočky, kooperácie a záhradnícke organizácie vo vašej oblasti, aby ste identifikovali pestovateľov, ktorí sa chcú zúčastniť. Spustite reklamy vo vašom miestnom papieri aspoň niekoľko mesiacov pred trhom a počas menej náročnej vegetačnej sezóny, aby ste vyzvali zainteresovaných pestovateľov a predajcov, aby vás kontaktovali a začali plánovať. Ak váš trh zahŕňa remeselníkov, prejdite na veľtrhy remesiel a požiadajte predajcov, aby sa zúčastnili vašej akcie.
podporovať
Vytvorte značky, ktoré zahŕňajú názov trhu poľnohospodárov, ako aj deň a hodiny trhu. Zaveste označenia na uliciach v blízkosti trhu a, ak je to možné, nechajte ich počas celej tržnej sezóny, aby ste pritiahli komunitu. Reklamujte trh vo vašom miestnom papieri a vydajte hromady letákov pre podniky z oblasti, ktoré sa vydávajú, pretože budú pravdepodobne profitovať z pridanej návštevnosti, ktorú vytvára trh.
