Otvorenie panela môže byť ťažké podniknúť úspešne. Zistíte, že existuje veľa faktorov, ktoré treba brať do úvahy ešte predtým, než sa podáva prvý nápoj. Ak je cieľom lacné otvorenie baru, potom budete musieť byť opatrný, aby ste neuskutočnili žiadne falošné predpoklady.
Naplánujte svoju firmu. Napíšte podnikateľský plán a pýtajte sa sami seba na ťažké otázky. Optimizmus, hoci chvályhodný, môže byť v týchto situáciách nepriateľom. Koľko chcete pôvodne investovať? Koľko môžete investovať do prevádzkových nákladov? Ako dlho si môžete dovoliť ísť bez zisku? Koľko zákazníkov budete potrebovať za mesiac?
Presvedčte svoju polohu. Preskúmanie lokality zahŕňa dva druhy prieskumu trhu: výskum potenciálnej zákazníckej základne a výskum trhu s nehnuteľnosťami. Prvý z nich zahŕňa prehliadku súťaže v danej oblasti, stúpanie (počet ľudí, od ktorých môžete očakávať, že sa v danom čase očakáva) a akékoľvek medzery na miestnom trhu. Druhá z nich zahŕňa komplexné vyhľadávanie dostupných nehnuteľností, porovnanie nájomných cien a majetkových daní, ako aj posúdenie potenciálu nehnuteľností. Využite svoju predstavivosť a zdravý rozum, aby ste našli nehnuteľnosť, ktorá je dostatočne blízko k zaneprázdneným oblastiam na generovanie vlastných, ale je stále cenovo dostupná. Podobná rovnováha je potrebná pri posudzovaní stavu nehnuteľnosti. Nedávno zrekonštruované miesto bude drahé, ale nechcete minúť veľa peňazí na rozsiahlu prácu. Úspešné bary môžu byť spustené v prekvapivo lacných miestach. Skúste sa pozrieť na pivnice alebo na prvých poschodiach, kde nebudete platiť prémiu za priestory.
Získajte všetky príslušné licencie a povolenia. Jedna z najdrahších vecí, ktorú môžete urobiť, je prekonať zákon a regulačné orgány. Uistite sa, že máte všetky vaše dokumenty v poriadku.
Ozdobte a vybavte svoj bar čo najlacnejšie. Nemusíte stráviť tisíce a tisíce na fantazijný dekor. Udržujte to jednoduché, ľudia chodia do baru, aby sa usadili, neobdivovali nábytok. Charakter znaku nič nestojí. Skúste vyhľadávať miestne obchody a charitatívne obchody pre lacný, ale osobitý nábytok. Navštívte bankrot, demolácie a policajné aukcie. Vykonajte toľko stavebných prác, ako môžete sami, ale uistite sa, že získate kvalifikovaných odborníkov na potenciálne nebezpečné alebo škodlivé pracovné miesta, ako je elektroinštalácia a inštalatérstvo - nechcete platiť za požiar alebo poškodenie povodní neskôr. Snažte sa uzavrieť dohodu s mužmi, ktorí robia prácu na zníženie účtov: zľavou alebo dokonca bezplatnými nápojmi, môžu byť len tvojimi prvými pravidelnými.
Získajte zariadenie za správne ceny. Bohužiaľ, reštaurácie a bary neustále prechádzajú. Pozrite sa na konkurzné aukcie vo vašom meste a použité zariadenie ponúkané v obchodných publikáciách a na obchodných webových stránkach. Snažte sa získať záruky a každý kus odskúšajte odborník pred spáchaním. Týmto spôsobom by ste mali byť schopní podstatne ušetriť pri kúpe všetkého nového.
Nakupujte pre svojich dodávateľov jedál a nápojov. Každá oblasť má niekoľko rôznych dodávateľov a musíte vytvoriť dobrý vzťah a riadiť s nimi tvrdú zmluvu, aby ste dosiahli maximálnu výšku svojich marží.Ak chcete byť známy ako lacný bar, skúmajte obetovať široký výber nápojov, aby ste mohli ponúknuť to, čo máte za dobrú cenu: napríklad len jeden alebo dva druhy piva lacno. Preskúmajte priame dohody s miestnymi pivovarmi a poľnohospodárskymi podnikmi, vylúčením stredného človeka by ste mali ušetriť peniaze a s najväčšou pravdepodobnosťou zabezpečíte kvalitu.
Nájdite múdro. Nemáte príliš veľa ľudí na mzdy, kým si nie ste istí, že si to bar môže dovoliť. Robiť prácu barmana sami môže najprv ušetriť peniaze a je to skvelý spôsob, ako udržať karty o tom, ako sa deje.
Trh imaginárne. Prečo stratiť peniaze na nákladnú reklamu, keď môžete mať väčší úspech pri hľadaní svojej klientely sami a ústne. Cieľové skupiny potenciálnych spotrebiteľov. Ak rozlišujete bar na cene, skúste držať študentskú noc. Pozvite lokálne susedné skupiny, ktoré sa môžu stať vašou základnou zákazníckou základňou. Vytvorte si vlastné webové stránky sami - je to celkom jednoduché. všetko, čo potrebujete na začiatku, je základná informácia, aby ľudia vedeli, ako nájsť a kontaktovať vás.
Ťažko pracovať. Najlepší spôsob, ako ušetriť peniaze pri otváraní a prevádzke baru, je urobiť toľko, koľko môžete sami - nenoste sa, ale musíte byť pripravení na dlhé hodiny, najmä keď je bar v počiatočnom štádiu.
