Grilovanie je skvelý spôsob, ako získať finančné prostriedky na podporu organizácie alebo charitatívnej príležitosti, zatiaľ čo poskytuje príležitosť ľuďom zúčastňovať sa na lacnej a rodinnej príležitosti. V závislosti od toho, koľko máte a koľko ľudí chcete navštíviť, možno budete potrebovať väčšiu podpornú sieť dobrovoľníkov a miestnych predajcov, ktorí ponúkajú dary v naturáliách. Začnite plánovať túto udalosť pár mesiacov vopred, aby ste mali dostatok času na koordináciu potravín a logistiky.
Delegovať rôzne úlohy
Zvážte rôzne priority pre grilovanie a nájdite niekoho, kto by prevzal zodpovednosť za každú úlohu. Možno budete chcieť, aby niekto mal na starosti dekorácie, prevzal zodpovednosť za propagáciu udalosti, prevádzkovanie predaja lístkov alebo dohľad nad nákupom a prípravou jedál a nápojov. Niektorí dobrovoľníci môžu potrebovať viac pomoci, takže buďte pripravení na prijímanie ďalších dobrovoľníkov, ktorí budú slúžiť každému konkrétnemu výboru.
Vytvoriť cieľ zameraný na získavanie finančných prostriedkov
Než začnete organizovať grilovanie, rozhodnite sa, koľko peňazí potrebujete na zvýšenie. Potom môžete odtiaľto pracovať späť. Napríklad, ak sa rozhodnete, že potrebujete získať 1000 dolárov, zistite, koľko vstupeniek predstavuje. Spätné spracovanie cieľa vám pomôže určiť, do akej miery je potrebné propagovať udalosť a koľko by ste mali účtovať za každý tanier.
Nájdite sponzory a darcov
Vyskúšajte potenciálnych darcov a sponzorov, aby ste si mohli dôkladne uvedomiť, ako je vaša organizácia zosúladená s hodnotami. Zavolajte vopred, aby ste hovorili s manažérom a povedzte, že by ste chceli prísť a vidieť ju, aby ste jej povedali o vašej organizácii. Stručne povedzte jej o vašej veci a povedzte, že by ste chceli nájsť spôsob, ako spolupracovať. Môže sám darovať dodávky. Ak hľadáte firemné sponzorstvo, požiadajte o konkrétnu sumu. Prezentujte miestne spoločnosti so sponzorským balíkom, ktorý zahŕňa názov ich podnikania v reklamných a propagačných materiáloch. Pri žiadaní o darcovstvo z obchodov s potravinami a mäsiarstva sa snažte zostať miestnym. Obchody v susedstve často chcú podporovať udalosti v komunite. Začnite s miestnymi nezávislými podnikmi a povedzte im o vašej organizácii a vašom cieli, aby sa táto udalosť stala veľkou oslavou komunity. Tiež sa snažte priblížiť miestne pekárne, veľkoobchodné distribútory mäsa a kaviarne. Ponuka na podporu podnikov výmenou za tovary a služby. Napríklad, ak miestna bramborová spoločnosť daruje vrecia s čipmi na zbierku finančných prostriedkov, urobte na stôl čipov malé známky, ktoré vyjadrujú vďačnosť za podporu tejto spoločnosti.
Vyberte správnu polohu
Nájdite dobré miesto s dostatkom parkoviska. Pravdepodobne budete chcieť vonkajšie miesto s dostatkom veľa stolov dostatočne vzdialené od miesta, kde budú nastavené fajčiari a grilovanie. Zvážte miesto s prístupnými toaletami a priestor na zriadenie udalosti. Dobre vymedzený verejný park je dobrou voľbou. Či už sa rozhodnete slúžiť jedlo v interiéri alebo vonku, vyberte si miesto, ktoré sa cíti ležérne, pretože grilovanie je len zriedka formálna udalosť. Ak hosťujete grilovanie v interiéri alebo si vyberiete miesto pre mimoriadne udalosti na daždivý deň, vyberte miesto s ľahkým prístupom do vonkajšej kuchyne. Zberateľstvo sa môže konať v sále cirkvi, v komunitnom centre, v ústredí miestneho sociálneho klubu alebo v školskom gymnáziu.
Propagujte udalosť široko
Okrem letákov a plagátov propagujte grilovanie v miestnych novinách a blogoch zameraných na komunitu. Napíšte tlačovú správu, ktorá popisuje vašu charitatívnu príčinu a druhy potravín, ktoré budete mať na grile. Jasne uveďte ceny, čas a miesto leteniek. V prípade potreby použite dátum dažďa. Uveďte mená vašich sponzorov na konci tlačovej správy. Zahrňte aj spôsob, akým môžu ľudia darovať priamo organizácii.
Prenájom grilu
Požičiavanie zariadení, ako sú grily a fajčiari, sa často líšia dennými a týždennými sadzbami. Spoločnosti zaoberajúce sa prenajímateľskými dodávkami často vykonávajú grilovanie a niektoré oblasti majú špecializované grilové a fajčiarske spoločnosti. Ak sa rozhodnete prenajať grilovanie, budú mať vlastné grily a zásoby. Prípadne môžete prijímať dobrovoľných grilových majstrov, ktorí chcú priniesť vlastné vybavenie.
Jedlo
Objednajte mäso vopred od mäsiarstva, obchodu s potravinami alebo špecializovaného veľkoobchodu. Rezervujte svoju objednávku aspoň týždeň pred udalosťou. Ak ste varenie grilované kuracie mäso na zbierku, nechajte asi hodinu a pol na varenie. Kurčatá môžu byť rozdelené na polovicu a veľká zbierka na grile by sa mohla snažiť predať najmenej 300 polovice. Začnite varenie pred oficiálnym časom začiatku, aby bolo jedlo pripravené, keď ľudia začnú prichádzať. Príjemné jedlá ako fazuľa, kukuričný chlieb, šalát z šalátu a makarónový šalát je možné pripraviť vopred. Každý člen výboru pre potraviny a nápoje môže prevziať zodpovednosť za jednu alebo dve prídavné jedlá a urobiť ich doma alebo zakúpiť v potrebnom množstve. Kukurica na klas je iná klasická príloha. Kukuričné vločky by mali byť varené na grile v deň konania party.
