Sľubujúci majitelia domácej pekárne musia pred predajom a distribúciou pečiva dodržiavať štátne predpisy štátu Tennessee. Domáca pekárenská firma musí dodržiavať rovnaké predpisy ako ostatné podniky v Tennessee, ktoré sa musia zaregistrovať ako podnik a získať federálne identifikačné číslo zamestnávateľa. Štát musí tiež skontrolovať a schváliť pečiace prostredie na ochranu zdravia spotrebiteľov.
Obchodná registrácia
Majitelia domovských podnikov v Tennessee musia zaregistrovať pekárenskú firmu, ak podnik nasleduje na konkrétnych štruktúrach. Podľa správy Small Business Administration v USA, pekárske podniky doma, ktoré sú spoločnosťami, spoločnosťami s ručením obmedzeným alebo spoločnosťami s ručením obmedzeným, sa musia zaregistrovať na štátnom tajomníkovi štátu Tennessee a podať predbežný formulár s menom. Jediní vlastníci a všeobecné obchodné spoločnosti sa nemusia zaregistrovať u štátu na získanie obchodnej licencie.
Federálne identifikačné číslo zamestnávateľa
Jediní vlastníci často používajú svoje čísla sociálneho poistenia ako spôsob identifikácie daní a obchodných licencií. Štát Tennessee vyžaduje, aby všetci majitelia domácich podnikov získali od IRS federálne zamestnávateľské identifikačné číslo zamestnávateľa alebo FEIN, ak nechcú používať svoje číslo sociálneho poistenia ako metódu identifikácie. FEIN sa používa na praktické obchodné operácie, ako je získavanie ďalších obchodných licencií, otvorenie bankového účtu a vyplnenie daňových priznaní. Štát Tennessee vyžaduje, aby všetky partnerstvá a korporácie podali žiadosť o FEIN.
Domáce povolenia na podnikanie
Majitelia domácej pekárne musia dodržiavať právne predpisy týkajúce sa územného plánovania a stavebného poriadku, ktoré sa v celom štáte odlišujú. Majitelia pekárne navyše musia získať poistenie podnikov v prípade požiaru alebo majetkovej škody na domácnosti. Poistenie vlastníkov domov nezahŕňa domáce podniky.
Tennessee Certifikačný kurz bezpečnosti potravín
Tí, ktorí pripravujú jedlo vo svojich domovoch viac ako šesťkrát do roka so zámerom predaja a distribúcie, musia absolvovať kurz osvedčenia o bezpečnosti potravín a bezpečnosti, ktorý sa ponúka na katedre potravinovej vedy a technológie na univerzite v Tennessee. Podobné kurzy sú k dispozícii aj v štáte. Okrem toho je divízia Tennessee pre všeobecné environmentálne zdravie zodpovedná za kontrolu pečiaceho zariadenia, aj keď ide o súkromnú kuchyňu. Povolenie od divízie je povinné legálne prevádzkovať pekáreň v Tennessee. Kontrola zabezpečuje, že pekáreň bude nasledovať hygienické postupy varenia a predpisy v oblasti stravovania.
