Vzhľadom na to, že od roku 2011 nemôžete otvoriť domácu pekáreň v Oklahome, jediný spôsob, ako otvoriť pekáreň, je dodržiavať rovnaké pravidlá ako pre komerčnú kuchyňu. V dnešnom svete, ktorý si uvedomuje zdravie, takmer akékoľvek predávané potraviny musia spĺňať zdravotné prehliadky a pekárske predpisy, bez ohľadu na to, či potravina pochádza z komerčnej alebo domácej kuchyne.
Kuchyňa
Zatiaľ čo nemôžete piecť pečivo vo vlastnej kuchyni, stále môžete prevádzkovať malú pekáreň z komerčnej kuchyne. Ak nechcete, aby náklady na nákup a vybavenie samostatnej kuchyne, veľa reštaurácií prenajíma priestor vo svojich zariadeniach na pekárske použitie. Napríklad, ak je reštaurácia otvorená len na obed a večeru, mohlo by to umožniť prenájom svojich zariadení v skorých ranných hodinách. Keď pečiete tovar, môžete ho predať na akomkoľvek mieste, ktoré si vyberiete.
zdravie
Pravidlá pekárne v Oklahome sú podobné ako v žiadnom zariadení, ktoré podáva jedlo. Majiteľ by mal byť oboznámený s protokolmi pre bezpečnú manipuláciu s potravinami. Majiteľ pekárne musí trvať na tom, aby všetci zamestnanci dodržiavali aj bezpečné potravinové protokoly. Okrem vedomia, ako bezpečne pripraviť pečivo, majiteľ pekárne musí zložiť ústne a / alebo písomné testy preukazujúce túto znalosť. Jej pečiaca kuchyňa je tiež predmetom kontroly od krajského zdravotníctva. Majiteľ musí preukázať, že počas inšpekcie boli zavedené bezpečné postupy na spracovanie potravín odpovedaním na niekoľko otázok od zdravotného inšpektora.
Daňové identifikačné čísla
Pred otvorením domácej pekárne v Oklahome je potrebné požiadať o štátne daňové čísla. Majitelia firiem používajú tieto čísla na identifikáciu svojej firmy, pretože vykazujú sumu dane z predaja, ktorú vyberajú z predaja svojich pečiva. Ak máte zamestnancov, mali by ste tiež požiadať o federálne daňové identifikačné číslo pre firmu pekárne.
Obchodné povolenia
Každá spoločnosť, ktorá pôsobí v Oklahome, by mala mať potrebné obchodné povolenie vydané krajom alebo mestom, v ktorom je podnik. S cieľom dokončiť povolenie môže pekárňa poskytnúť dôkaz o kontrolách bezpečnosti a ochrany zdravia. Formuláre žiadostí o povolenie na podnikanie sú k dispozícii v kanceláriách mestských úradov a krajských úradov. Predtým, než dostanete povolenie pre svoju firmu, musíte zaplatiť akékoľvek poplatky za povolenie.
