Možno ste vždy videli predajcov pouličných jedál vo vašom meste so závisťou. Strávia celý deň vonku, pracujú pre seba a chatujú s cudzími ľuďmi, a chcete túto kariéru vyskúšať. Na druhej strane, možno budete chcieť svoj vlastný potravinový vozík na rodinné stretnutie alebo firemný piknik. Či tak alebo onak, ste sa rozhodli, že musíte vlastniť potravinový vozík. Ak si kúpite jeden ready-made, môže to byť dosť drahé. Našťastie môžete komponenty pre váš vozík získať samostatne a šetriť ich sami.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Systém na varenie alebo otepľovanie
-
Rám kovového vozíka
-
Sada kolies
-
Príslušenstvo pre potravinárske vozíky, ako sú koreniace dávkovače
-
Chráňte kýchanie
-
dáždnik
Naplánujte svoj potravinový vozík. Rozhodnite sa, či chcete začať s vlastným obchodom s potravinami alebo len mať svoj vlastný potravinový vozík na súkromné použitie. Zamýšľané použitie vášho košíka s potravinami určuje, aké dodávky potrebujete. Ak plánujete predať svoje jedlo, musíte zakúpiť nerezové vybavenie, ktoré spĺňa licenčné požiadavky miestnej samosprávy. Ak chcete začať komerčný podnik, navštívte miestny úrad pre udeľovanie licencií a získajte zoznam požiadaviek, ktoré musíte splniť, než uskutočníte nákup. Budete tiež musieť rozhodnúť, aké potraviny chcete mať vo vašom košíku na jedlo a či chcete variť sami.
Kúpte si systém na varenie alebo otepľovanie pre váš potravinový vozík od výrobcu potravinového vozíka. Výrobcovia potravinárskych vozíkov predávajú všetky kusy, ktoré potrebujete na to, aby si vytvorili svoj vlastný vozík. Ak si kúpite všetky komponenty od toho istého dodávateľa, potom sa budú ľahko montovať. V závislosti od toho, čo plánujete nosiť vo vozíku, budete potrebovať buď brojlero, gril, kotol alebo len teplejšie. Ak chcete varenie urobiť sami, budete tiež musieť kúpiť propánovú nádrž, horáky alebo taniere. Ak máte v pláne používať váš vozík na striktne súkromné akcie, môžete si kúpiť kúpeľ. Ak chcete predávať jedlo, budete si musieť kúpiť kuchynské vybavenie komerčnej triedy.
Vyberte si kovový rám pre váš vozík. Váš rámček bude závisieť hlavne od toho, aký typ kuchynského zariadenia plánujete nainštalovať. Môžete získať malý rámik, ktorý jednoducho drží vařič a niekoľko spotrebných materiálov, alebo si môžete kúpiť komplikovaný rámik, ktorý obsahuje skrinky na skladovanie vašich spotrebných materiálov, priestor na ohrievanie buniek, likvidáciu odpadu a dokonca tečúcu vodu. Musíte si vyzdvihnúť chránič pre váš kôš, aby ste ochránili vaše jedlo pred baktériami. Uistite sa, že všetky komponenty, ktoré si vyberiete, sa zmestí do rámčeka.
Vyber si sadu kolies pre vozík. Môžete si kúpiť súpravy dvoch alebo troch kolies. Tri kolesá sa ľahšie tlačia a môžu mať väčšiu váhu. Ak máte v úmysle používať váš košík na komerčné účely, budete musieť kúpiť hrubé gumové kolesá, ktoré vydrží používanie na ulici. Ak len chcete, aby sa váš košík do vášho dvora na pikniky raz za čas, môžete si kúpiť staromódny drevené kolesá.
Zostavte všetky kusy svojho košíka s potravinami podľa pokynov ich výrobcu. Tieto súpravy sú určené pre ľudí, ktorí nie sú odborníkmi na inžinierstvo alebo konštrukciu a pokyny by mali byť ľahko sledovateľné. Zostavte svoj potravinový vozík presne podľa pokynov výrobcu; nepokúšajte sa ušetriť čas ani problémy tým, že preskočíte časti alebo ich zmeníte. Mohlo by to spôsobiť, že váš potravinový vozík bude nestabilný alebo dokonca nebezpečný, ak urobíte chybu pri inštalácii varného prvku.
Ozdobte si vozík. Pridajte slnečník, ktorý vás ochráni pred slnkom. Budete potrebovať dávkovač na obrúsky, korenie a dokonca aj pokladnicu. Môžete si kúpiť značku a menu pre váš košík s potravinami, alebo kamera, aby vaše vozík vyzerať viac osobne a maľovať svoje vlastné.
