Ak vaše zápchy a želé sú vždy hit ako domáce sviatočný darček, alebo vaša salsa má hostí robiť sambu, zvážte obrátenie kreatívne varenie talentov v hotovosti. Po rozhodovaní o potravinovom produkte sa zorganizujte. Začať maloobchod s potravinami vyžaduje plánovanie, niektoré hotovostné a marketingové zručnosti.
Získajte požadované licencie. Nielenže je potrebná obchodná licencia, ale aj licencia na spracovanie potravín. Vyskúšajte krajské a štátne požiadavky, aby ste zistili, či vaša kuchyňa - alebo komisár - musí absolvovať test bezpečnosti a ochrany zdravia a byť certifikovaný. Nezabudnite získať privilégium na získanie dane z predaja pre štát. Niektoré mestá vyžadujú dodatočné dane.
Vyčistite časť kuchynských skriniek na skladovanie prísad a materiálov potrebných na prípravu potravinového výrobku. (Kontrola podľa miestnych zdravotných predpisov, v niektorých oblastiach sa domáce kuchyne nemôžu používať na komerčné účely.) Niektoré miestne zdravotnícke zariadenia dokonca neumožňujú skladovanie v domácnostiach.) Udržujte prevádzkový inventár, aby ste vedeli presne to, čo je na dosah a čo je potrebné. Nie je žiadny zmysel začať robiť salsu, napríklad len zistiť, že dosť konzervované sekané rajčiaky sú po ruke na dokončenie receptúry.
Zoznámte sa s potrebným vybavením. V závislosti od potravinového produktu môže byť potrebná väčšia chladnička, sporák s komerčným stupňom, mraznička a veľké nádoby na varenie a nádoby. Oddelenie zdravotníctva môže vyžadovať aj dodatočné vybavenie, ako je vysokoteplotná umývačka riadu, teplomery, dezinfekčné čistiace prostriedky a bezpečnostné zariadenia, ako sú hasiace prístroje a súpravy prvej pomoci. Pripravte si oblasť na uloženie potravinového výrobku po jeho dokončení.
Nájdite veľkoobchodné zdroje pre prísady a obalové materiály. Je to v poriadku zaplatiť plnú cenu za želé poháre, ak ste dávať želé preč ako darčeky, ale nie pri tvorbe zisku je cieľ. Rozdiel sa môže zdať malý, možno len 25 centov za pohár, ale rýchlo sa pridáva k objednávke na 100 pohárov želé. Prečítajte si poplatky za prepravu, ako aj ceny veľkoobchodníka. Zahrňte minimálne požiadavky na nákup. Hrubá (144) viečka môže byť potrebná, ale ak je to minimálna požiadavka, koľko bude treba kúpiť.
Vypracujte marketingový plán. Určte, kto sú vaši zákazníci a ako budú dosiahnuté. Letáky, inzeráty, účasť na potravinových prehliadkach, ukážky umenia a remesiel a trhy poľnohospodárov sú potenciálnymi spôsobmi marketingu a predaja. Nebojte sa o tom, aby ľudia vedeli o novom podnikaní. Možno priatel známy producent miestneho popoludňajšieho talk show a rád by mal mať ukážku o tom, ako sa výrobok vyrába.
Sledujte všetky výdavky a výdavky oddelene od rozpočtu domácnosti. Obchod s potravinami môže byť tam, kde je kúpená väčšina potravín podliehajúcich skaze, ale aj obchod s potravinami. Oddeľte tieto účty od bežného nakupovania. Zisk alebo strata z podnikania bude musieť byť uvedené vo formulároch dane z príjmov. Uistite sa, že každý výdavok je odpočítaný, ktorý má nárok.
Tipy
-
Začnite malý s jedným alebo dvoma potravinami a potom roztiahnite.
Výstraha
Vyžiadajte si príjmy z potravinárskeho podniku z daní z príjmov.
