Skôr než si niekedy premýšľate o otvorení kaviarne alebo o inom obchode, musíte ju navrhnúť. Proces dizajnu je miestom, kde vyriešite všetko - od toho, ako sa bude vaša kaviareň pozrieť dovnútra i vonku na to, čo predáte - všetko s cieľom vytvoriť si dizajn na papieri, aby sa vaše plány mohli jasne preniesť na staviteľov a investorov, To robí vašu kaviarňu dôležitou súčasťou otvorenia novej kaviarne.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
zápisník
-
Skicovacia podložka
-
ceruzky
Vyberte miesto pre vašu kaviareň. Ak si okamžite nemôžete vybrať miesto, určite aspoň typ miesta, ktoré hľadáte. Toto je dôležité pri navrhovaní vašej kaviarne. Miesto by mohlo mať veľa spoločného so spôsobom, akým navrhujete exteriér svojej kaviarne. Ak nemáte na mysli konkrétnu polohu, mali by ste mať aspoň nejaké všeobecné predstavy o tom, kde môže byť váš obchod.
Zvážte farby a dekoratívne prvky, ktoré zdokonaľujú motív kaviarne. Zamyslite sa nad tým, že vonkajšie a vnútorné steny vašej kaviarne sú namalované v odtieňoch farieb kávy a ozdobené maľovanými kávovými motívmi. Kávové šálky, vrece kávy s fazuľou, ktorá sa rozlieva cez vrch a kávovary sú dobré nápady na dizajn. Okrem maľby možno budete chcieť ozdobiť obchod s aktuálnymi témami z kávy, vrátane súpravy starožitných brúsok alebo kolekcie šálok kávy.
Nakreslite toľko dizajnov, ako môžete z vonkajšieho a vnútorného vzhľadu vašej kaviarne. Čím lepšie robíte svoje náčrty, tým účinnejšie budú pre dodávateľov, ktorí vykonávajú stavebné práce. Ak nemáte umelecké know-how na vykresľovanie dizajnu na papieri, možno budete musieť požiadať umeleckého priateľa alebo nájsť niekoho, kto vám urobí náčrty. Získanie obrázka vášho dizajnu vám pomôže zabezpečiť to, čo hľadáte počas fázy budovania. Keď sa váš dizajnový náčrt spojí, dávajte pozor na rozloženie pôdorysu. Chcete niečo, čo poskytne svojim zákazníkom priestor na prechádzanie bez toho, aby sa narazili do seba. Zvážte zariadenie, ktoré budete používať. Útulný dizajn funguje najlepšie pre kaviareň. Stoličky a stolíky, pár malých gaučov a priestor pre zákazníkov s notebookmi sú praktické prvky dizajnu. Do svojho dizajnu nezabudnite zahrnúť možnosti pripojenia k internetu.
Navrhnite svoje menu s milovníkmi kávy. Vzhľadom k tomu, že navrhujete svoju kaviareň od základov, znamená to, že vezmeme do úvahy položky, ktoré by mohli pomôcť k úspechu vašej kaviarne. Okrem dobre varenej kávy, pečiva a sendvičov môžu byť ziskové dodatky do menu. Získanie ponuky na papieri a hľadanie vhodných dodávateľov je súčasťou procesu návrhu, ktorý vám môže ušetriť čas a peniaze.
