Parné lode pomohli pri revolúcii cestujúcich a obchodovaní s cestujúcimi na riekach Spojených štátov. Prvé parníky poháňané plavidlá sa objavili koncom 1700 a začiatkom 18. storočia a znamenali, že cestujúci a lodné spoločnosti už nemuseli závisieť od prúdov a pracovných síl, ktoré by mohli cestovať po riekách.
Niektoré parné člny boli vybavené ako "showboat" a cestovali po riekách, aby priniesli zábavu do malých miest. V posledných rokoch boli zrekonštruované staršie parníky a boli postavené nové parníky na vytvorenie plávajúcich reštaurácií.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Oprávnenie na podnikanie
-
Informácie o čistote a hygienických požiadavkách ministerstva zdravotníctva
-
Informácie o priestore pre parník
-
Zoznamy potenciálnych parných člnov na nákup
-
Informácie o ponuke
-
Osvedčenie oddelenia zdravotníctva
-
Veľkokapacitné menu
-
Sadzby reklám a informácie pre reklamy
-
Steamboat Directory informácie o výpisoch
Vytvorte štruktúru vašej firmy. Obráťte sa na účtovníka, ktorý má skúsenosti s obsluhou reštaurácií. Stretnite sa s obchodným poisťovacím agentom s podobnými skúsenosťami a najlepšie s námornými skúsenosťami. Navštívte mestskú alebo okresnú kanceláriu pre obchodnú licenciu. Stretnite sa s miestnymi úradníkmi zdravotného oddelenia, aby ste určili kritériá na splnenie noriem čistoty a hygieny.
Vyberte si doku pre reštauráciu. Nájdite priestor na doku, ktorý spĺňa tri požiadavky: dostatočnú hĺbku vody a dĺžku doku pre najväčší možný parný čln; dobrá dostupnosť verejnosti (vrátane prístupu s postihnutím); a vynikajúcu viditeľnosť v okolitej obchodnej štvrti.
Nájdite vhodný parník. V posledných niekoľkých desaťročiach bolo postavených niekoľko plavidiel typu exkurzie. V závislosti od veľkosti, konfigurácie a stavu niektoré z týchto plavidiel môžu byť vhodné na použitie ako reštaurácie. Okrem toho môže byť niekoľko starších parných člnov s potenciálom premeny reštaurácie.
Časopis Boats and Harbours sa zameriava na trh komerčných plavidiel a zvyčajne zahŕňa početné zobrazovacie reklamy na plavidlá na predaj. Niektoré plavidlá, ktoré sa nedávno postavili, sa môžu predávať prostredníctvom ich výrobcu. staršie plavidlá môžu byť uvedené súkromnými vlastníkmi alebo prostredníctvom sprostredkovateľských spoločností.
Navrhnite výzdobu a menu. Pracujte s návrhárom interiérov, aby ste vytvorili požadovanú atmosféru pre vašu reštauráciu s parným člnom. Vybrať tradičné dekorácie parného člnu z roku 1800, elegantné a podhodnotené zariadenie alebo snáď odvážny moderný dizajn. Ak chcete zlepšiť kulinársky zážitok, najme hlavného kuchára, ktorý pozná niekoľko typov kuchyne. Vytvorte menu, ktoré sa spája s jedlom.
Nájom profesionálneho personálu reštaurácie. Pozrite sa na zamestnancov kuchyne a servery, ktoré vynikajú pri svojej práci a môžu dobre komunikovať so všetkými typmi zákazníkov. Nájdite historik parníkov, aby ste zamestnancom poskytli historické úžitky, ktoré môžu zdieľať s klientelou reštaurácie.
Získajte súhlas so zdravotníckym oddelením. Uistite sa, že všetky potraviny sú vhodne uskladnené a všetky povrchy a skladovacie priestory sú podľa potreby dezinfikované. Ak sa zistia nejaké nezrovnalosti, okamžite ich odstráňte.
Zavolajte zvonček na večeru. Vytvorte luxusné špeciálne menu a naplánujte živú zábavu, ktorá vyhovuje téme vašej reštaurácie. Vyzývajte vedúcich miestnych podnikov, ako aj spisovateľov v oblasti stravovania a voľného času z regionálnych novín a zábavných publikácií. Inzerujte udalosť aj v týchto publikáciách. Na záver uveďte novú reštauráciu v celoštátnom adresári parník.
