Niekedy je najlepší spôsob, ako získať podnikanie v oblasti pohostinstva na zemi, aby ste ho spustili z pohodlia vášho domova. To znižuje režijné náklady a umožňuje vám známy priestor, z ktorého budete pracovať. Avšak podnikanie v oblasti domáceho stravovania si vyžaduje aj určité povolenia, ako aj kreatívny prístup k marketingu, pretože nemusíte mať nevyhnutne obchod, na ktorý môžu ľudia prichádzať.
povoľovacie
Napriek skutočnosti, že začínate v kuchyni podnikanie vo vašej domácnosti, stále potrebujete správne povolenie na prevádzku ako potravinársky podnik. Vo väčšine štátov toto povolenie prebehne prostredníctvom ministerstva zdravotníctva vášho štátu, čo vám umožní pripraviť a predať potraviny na účely "verejnej spotreby", uvádza oddelenie verejného zdravotníctva Seattle & King County.
zariadenie
Ak chcete hromadne vyrábať potraviny ako spoločnosť na stravovanie, potrebujete vhodné zariadenie na komerčné účely na prípravu a podávanie jedál. Môžu to zahŕňať pece a pece v komerčnom stupni; ohrievače; jemný porcelán na servírovanie pokrmov; nádoby všetkých druhov vrátane servírovania príboru a jedálni; sklo; bielizňou a všetkými ostatnými položkami, ktoré budete potrebovať v závislosti od služieb, ktoré ponúkate.
Bezpečnosť jedla
Podobne ako v prípade všetkých ostatných podnikov súvisiacich s potravinami, vy - a ktokoľvek, kto pracuje s vami na domáce stravovanie - môže tiež potrebovať navštíviť triedu bezpečnosti potravín. Táto trieda sa zaoberá základmi bezpečnosti potravín, správnym skladovaním potravinárskych výrobkov, bezpečným zaobchádzaním s mäsom, predchádzaním chorobám súvisiacim s nesprávnou manipuláciou s potravinami a pravidlami pestovania a udržiavania hygienických potravín.
Rôzne počiatočné náklady
Náklady na spustenie domácej stravovacej firmy sa môžu líšiť v závislosti od toho, aké veľké chcete, aby vaša firma bola od začiatku. Webová stránka Power Home Biz uvádza, že by ste mohli minúť až 1000 dolárov za počiatočné náklady na domácu stravu na viac ako 80 000 dolárov, ak chcete zásobiť s luxusným kuchynským vybavením a inými zariadeniami profesionálnej triedy.
Ďalšie úvahy
Okrem spomenutých požiadaviek na začatie domácej stravovacej prevádzky možno budete musieť zvážiť aj niekoľko ďalších vecí. V závislosti od veľkosti a typu stravovacích zariadení možno budete musieť kontaktovať mesto, v ktorom žijete, aby ste určili pokyny na spracovanie odpadových vôd. Tiež kontaktujte štátne oddelenie, ktoré spracováva licencie pre potravinárske podniky. môžete tiež využiť toto oddelenie, aby ste sa informovali o povoleniach na alkohol. Oddelenia požiaru a budov vo vašom meste môžu mať aj požiadavky týkajúce sa podnikov súvisiacich s potravinami, ako sú tie, ktoré súvisia s bezpečnosťou. Väčšina týchto oddelení má zástupcov služieb zákazníkom, ktorí môžu odpovedať na otázky, čo musíte urobiť na základe vašej konkrétnej činnosti.
