Ako začať reštauráciu Soul Food

Soul jedlo je základom kulinárskych menu po celom svete. Reštaurácie, ako napríklad Sylvia's v New Yorku, Zanzibar Blue vo Philadelphii a Soul na Bayeaux v Houstone, ponúkajú výber ústami. Vďaka správnemu usmerňovaniu a zručnosti môžete získať pekné bývanie ako majiteľ reštaurácie pre dušu.

Získajte identifikačné číslo zamestnanca (EIN).Dokončite aplikáciu EIN prostredníctvom služby Internal Revenue Service (pozri zdroje). Upozorňujeme, že môžete požiadať aj o EIN prostredníctvom telefónu tak, že zavoláte na linku Business & Specialty Tax Line na číslo 800-829-4933.

Obráťte sa na oddelenie príjmov alebo daní vášho štátu (pozri zdroje). Zaregistrujte sa na zhromažďovanie štátneho predaja a použite daň. Upozorňujeme, že mnohé štáty umožňujú používateľom podávať formuláre a platiť dane priamo prostredníctvom svojich webových stránok.

Vytvorte podnikateľský plán. Napíšte podrobný obchodný plán pre vašu reštauráciu pre dušu. Uveďte popis reštaurácie vrátane typov jedál, ktoré budete slúžiť. Napríklad by ste mohli slúžiť ostrieľaným kolážovým a okrúhlym zeleným špenátom, domácemu kukuričnému kukuričnému chlebovému knedu, chrumkavým bravčovému kotletu a krevetkám a gumovým čajom. Berte na vedomie dni a hodiny, ktoré budete prevádzkovať. Vytvorte stručný marketingový plán. Mapujte kroky, ktoré budete robiť, aby ste upozornili médiá a verejnosť o vašej reštaurácii. Zvážte distribúciu týždenných tlačových správ miestnym redaktorom novín a časopisov a Associated Press. Oslovte tlačových a elektronických redaktorov a požiadajte o preskúmanie funkcií vo vašej firme. Preskúmajte fyzické miesta, hodiny prevádzky, ceny a klientelu pre ďalšie reštaurácie na dušu v tejto oblasti. Pridajte svoj ročný rozpočet riadkovej položky do plánu. Identifikujte výšku kapitálu, ktorú musíte začať, a ako získavate ďalší potrebný kapitál. Pozrite si dokument "Vytvorenie podnikateľského plánu" Small Business Administration v sekcii Zdroje v tomto článku a prečítajte si vzorové obchodné plány.

Zvýšte kapitál a získajte poistenie. Spolupracujte s bankou, aby ste mohli dokončiť a predložiť žiadosti o pôžičku na získanie kapitálu na otvorenie vašej reštaurácie. Oslovte Small Business Administration a dokončite aplikáciu úveru na začatie podnikania. Zahrňte svoj podrobný obchodný plán s aplikáciou. Hovorte s miestnymi poisťovacími agentmi, ktorí majú skúsenosti s pokrytím reštaurácií. Zvážte prijímanie cenových ponúk od národných poisťovacích agentúr, ktoré sa zameriavajú výlučne na potravinársky priemysel, ako sú napríklad Programy reštaurácií v Amerike a CSI Insurance Managemen. Nákup veľkého majetku, poistenie zodpovednosti za škodu a zodpovednosť. Spýtajte sa na poistenie zamestnancov, ako je náhrada pracovníkov, zdravotné postihnutie a nezamestnanosť, aby ste sa uistili, že máte dostatočné poistenie pre svojich zamestnancov.

Obráťte sa na vaše licenčné oddelenie mesta a získajte všetky potrebné licencie a povolenia (pozri Zdroje), ako napríklad povolenie na poskytnutie potravín alebo licenciu na jedlo a nápoje.

Vyberte si optimálne miesto. Obráťte sa na autorizovaného a renomovaného realitného makléra, ktorý pozná demografickú polohu vašej reštaurácie. Preskúmajte fyzickú polohu, v ktorej chcete otvoriť svoju firmu. Vyberte miesto, ktoré je vysoko obchodované ľuďmi, ktorí oceňujú jedlo pre dušu. Ak vyberiete obľúbenú turistickú oblasť, môžete do svojej reštaurácie zahrnúť programy histórie alebo artefakty, aby ste získali viac zákazníkov. Zvážte umiestnenie reštaurácie pre dušu v blízkosti podnikov, nemocníc a vysokých škôl a univerzít. Veľké mestá ako New York City, Philadelphia, Chicago, Atlanta a Dallas mali úspech v prevádzke reštaurácií duševnej stravy. Obráťte sa na komisiu pre územné obvody mesta, aby ste požiadali, aby do budovy prišiel inšpektor, aby posúdil majetok a zabezpečil, že je v súlade s miestnymi zákonmi o zonách.

Vytvorte inventár. Nákup zariadenia a nábytku, ako sú brojlery, kachle a digestory, ventilátory na dym, pečivo, grily, odtoky tukov, mrazničky, chladničky, hlboké umývadlá, stolíky a stoličky. Obráťte sa na miestne elektrické a plynárenské spoločnosti. Naplánujte si čas na inštaláciu elektrických rozvodov a plynovodov, aby ste mohli prevádzkovať kachle, grily a iné varné zariadenia. Získajte bielizeň na kryty stolov, utierky na utierky a handry a šéfkuchár. Zvážte leasingové zariadenia od spoločností, ako sú Restaurant Solutions a Tiger Leasing, po dobu jedného až troch mesiacov, aby ste zistili, aké typy zariadení pracujú pre vás najlepšie. Môžete sa obrátiť na adresáre a sklady, ako je Food Service Warehouse a Big Tray, aby ste si kúpili reštaurácie so zľavou.

Obráťte sa na interiérového dizajnéra, ktorý má skúsenosti v reštauráciách, ako napríklad Design Space Associates, Maxey Hayes a McNally Design. Nezabudnite, že kľúčovou atrakciou reštaurácií na dušu je atmosféra v domácnosti. Vytvorte si svoju firmu pre pohodlie a vizuálnu príťažlivosť. Zvážte pridanie súkromnej miestnosti, aby podniky, cirkvi a komunitné organizácie mohli naplánovať špeciálne akcie vo vašej reštaurácii.

Nájom zamestnancov. Oslovte oblasť kulinárskych škôl, ktoré sa špecializujú na jedlá duševnej stravy. Požiadajte administrátora školy o zaradenie reklamy do pozícií, ktoré sa snažia vyplniť v kanceláriách pre kariéru. Rozdeľte letáky na otváracie otváracie priestory v kostoloch, pretože v kostoloch môžu mať členovia, ktorí sú odbornými kuchármi duševných jedál. Otvárajte pracovné miesta pre skúsených kuchárov a pokladníkov na pracovných miestach, ako je kariérna budova, Monster a Simply Hired. Zverejnite podobné pracovné miesta vo vašich miestnych novinách. Ponúknite priestor vysokoškolským študentom možnosť navštíviť reštauráciu počas leta.

Trh a propagácia. Vytvorte profesionálnu webovú stránku pre vašu reštauráciu pre dušu. Pridajte obrázky a videoklipy zo špeciálnych udalostí vo vašej reštaurácii vrátane veľkolepého otvárania. Uverejnite adresu URL svojich webových stránok na fórach s informáciami a diskusných fórach, ktoré sa zameriavajú na stravovanie jedál, podnikanie a podnikanie. Pripojte adresu URL svojich webových stránok na všetku korešpondenciu a e-maily, ktoré odošlete.