Ako si prenajať catering. Ak vaša reštaurácia prevezme svoju prácu na stravovanie raz za mesiac, jedným z dodatočných prevádzkových nákladov je nájdenie cateringového automobilu. Ak nikto z vašich zamestnancov nemá nadrozmernú dodávku, ktorá dokáže ubytovať jedlo a potreby, musíte si prenajať jeden.
Určte, aký veľký dodávateľ potrebujete. Táto veľkosť závisí od množstva potravín a potrieb potrebných na prepravu. Ak sa budete pohybovať veľké stoly, ktoré nebudú komprimovať, budete potrebovať väčšiu dodávku, ako keby ste jednoducho prepravovali niekoľko skladacích stolov.
Obráťte sa na reštauráciu, s ktorou máte dobré vzťahy. Dajte reštaurácii jasne najavo, že sa nestretávate veľmi často a nemáte v pláne, takže manažéri vás nebudú považovať za konkurenciu namiesto priateľského suseda. Opýtajte sa, či budú používať svoj dodávkový automat v deň, kedy ho potrebujete, a či vám ho prenajímať potrebný čas.
Zavolajte čo najskôr miestam na zapožičanie miestnych zariadení. Cateringový van je niečo, čo nemusí mať na sklade, ale môže dostať jedno pomerne lacno, ak dostanú dostatok času na to, aby ho mohli sledovať a dostať ho do svojich priestorov.
Porozprávajte sa so svojím poisťovňou, aby ste si overili, či by ste mali byť zaobchádzaní s vozidlom. Mnohé osobné poisťovne by pokrývali takýto prenájom na osobnú potrebu. Avšak, pretože ide o vozidlo na podnikanie, nemusíte byť pokryté.
Prenajmite si varenie na stravovanie po dobu najmenej 2 dní, ak je veľká večera alebo skoro ráno. Najlepšie je mať všetky vaše kačice v rade v predošlej večeri na veľké stravovacie podujatie, a to najmä preto, že tieto projekty zvyčajne nezabezpečujete.
