Ako si nechať vašu kuchyňu skontrolovať pre domácu pekáreň

Spustenie domácej firmy vám umožňuje dať svoj dom na využitie na vytvorenie príjmu. Napriek tomu, že sortiment firiem funguje dobre v dome s malou až žiadnou vonkajšou inšpekciou pred tým, ako začne fungovať, niektoré nápady si vyžadujú viac formálnych procesov a postupov. Domáci pekárenský podnik, vyčerpaný z vašej súkromnej kuchyne, vyžaduje vykonanie inšpekcie, ktorá pomôže zabezpečiť bezpečnosť potravín.

Položky, ktoré budete potrebovať

Podnikateľský plán
Čistiace prostriedky

Najprv zistite, čo váš štát a miestne vlády vyžadujú pre typ domácej pekárne, ktorú chcete začať. Budete nielen potrebovať poznať špecifikácie vašej kuchyne a spotrebičov, ale aj v prípade, že budete musieť požiadať o akékoľvek výnimky z nariadení o knihách vo vašej komunite. Ak potrebujete požiadať o výnimky z miestnych zákonov, ktoré by dokonca mohli vykonávať podnikanie vo vašej domácnosti, počkajte, kým neviete, či bola vaša žiadosť schválená skôr, ako vykonáte ďalšie kroky.

Porovnajte vaše bežné spotrebiče so stupňami spotrebičov, ktoré požaduje ministerstvo zdravotníctva vášho štátu pre komerčné použitie v domácnosti. Skontrolujte, či sú vaše bežné prístroje prijateľné. Vyskúšajte a opravte všetky spotrebiče, ktoré nie sú v správnom prevádzkovom stave. Dokonca aj keď veríte, že všetky spotrebiče fungujú správne, nechajte odborníka na opravu elektrickej energie alebo servisu profesionálne vyčistiť, obsluhovať a udržiavať spotrebiče. Získajte kópiu všetkých prác vykonaných na neskoršie použitie v procese kontroly. Vymeňte spotrebiče podľa potreby za splnenie štátnych požiadaviek.

Obráťte sa na štátnu agentúru zodpovednú za vydávanie licencií a inšpekciu domácich podnikov na prípravu jedál. Pri kontakte s agentúrou uistite sa, že konkrétne uvádzate, že budete používať svoju osobnú kuchyňu pre pekárňu. Požiadajte o informácie, aby ste v prípade potreby požiadali o formálnu žiadosť o inšpekciu alebo o ústne požiadanie o vykonanie domácej kontroly.

Vyčistite a usporiadajte svoju kuchyňu. Uistite sa, že vaše osobné potraviny sú uložené na jednom mieste a obchodné použitie v inom. Použite označené kontajnery pre všetky suché tovary, ktoré vám pomôžu získať pracovný priestor vhodným spôsobom. Odstráňte všetky krmivá a krmítko z kuchyne a presuňte sa do inej časti domu. Zvážte zablokovanie prístupu domácich zvierat do kuchyne, pretože väčšina štátnych a miestnych licenčných agentúr nepovoľuje vstup zvierat do domácej kuchyne na obchodné účely.

Vyčistite si kuchyňu pred dňom a ráno od plánovanej kontroly. Pozvite inšpektora do svojho domu a odveďte inšpektora priamo do vašej kuchyne. Použite vchod najbližšie k vašej kuchyni pre pohodlie. Posaďte sa a nechajte inšpektora prejsť vašou kuchyňou a prezrieť si všetky predmety, zariadenia a prípravu, skladovanie a pracovné priestory. Odpoveď na všetky otázky, ktoré inšpektor očakáva.

Dostaňte inšpektorovi správu o inšpekcii. Priložte kópiu záverečnej správy o kontrole, akonáhle prešla, na všetky dodatočné obchodné licencie a územné písomnosti požadované alebo poverené krajom, mestom alebo štátom, v ktorom žijete.