Či už sa rozhodnete otvoriť podnikanie v Illinois v najväčšom mestskom štáte v Chicagu alebo v menších mestách Springfield, Peoria a Champaign, kľúčom je nájsť medzeru a vyniknúť. Vzhľadom na veľký taliansky vplyv, Illinois je známy svojou pizzou v štýle Chicaga, ale ďalšie etnické vplyvy možno nájsť v štáte. Zaznamenané udalosti často ponúkajú kombináciu rôznych etnických jedál z poľských psov do jibarito, čo je sendvič so slanými plantainmi. Úspešní poskytovatelia potravín budú musieť byť schopní spojiť mnohé etnické chute na Stredozápade do niečoho, čo ich zákazníci budú milovať.
Položky, ktoré budete potrebovať
-
Oprávnenie na podnikanie
-
Komerčné zariadenia na varenie
-
Prezentované bielizeň
-
Doručovanie misiek a riadu
Zaregistrujte svoju firmu v štáte Illinois (pozri Referenčná sekcia). Zaplaťte príslušné poplatky a zistite, či potrebujete osobitnú krajskú licenciu. Existuje aj mnoho miestnych obcí, ktoré vyžadujú osobitnú obchodnú licenciu na usporiadanie podujatí vo svojej oblasti. Chicago, Rockford, Springfield a Napier určite vyžadujú licenciu, ale požiadajte iných miestnych obcí o licenčné požiadavky. Pre stravovacie podujatia, ktoré obsahujú alkohol, budete potrebovať samostatnú licenciu na alkohol. Existujú ďalšie požiadavky na udeľovanie licencií na alkohol, ktoré sú prísnejšie ako základné obchodné licencie, takže si pred zaistením licencie na alkohol nezabudnite plne preskúmať potenciálnu zodpovednosť.
Prenajať komerčný kuchynský priestor. Vyberte priestor na základe vášho rozpočtu a či máte v pláne potenciálnych zákazníkov prehliadnuť zariadenie. Ak je váš rozbehový rozpočet malý, možno budete chcieť najprv opustiť obchodný priestor a namiesto toho pripraviť jedlá doma. Tým sa znížia mesačné výdavky, kým si nebudete môcť pohodlne dovoliť prenajať väčší priestor.
Zaplaťte si svoje členské príspevky a pridajte sa k profesionálnym stravovacím organizáciám, ako je Národná asociácia manažérov stravovania (NACE) alebo International Special Events Society (ISES). Tieto typy organizácií vám umožnia komunikovať s ostatnými členmi pohostinského priemyslu a poskytnúť vám dôležité kontakty s dodávateľmi a event manažérmi.
Kúpte si servírovacie misy a jedlá pre vaše stravovacie podujatia. S obchodnou licenciou by ste ich mali mať vo veľkoobchodnej sieti, čo vám ušetrí značnú sumu. Objednajte obrusy a obrúsky pre hostí. Je jednoduchšie začať so základnou tuhou bielou farbou, potom pribúdajte ďalšie farby a vzory. Môžete tiež požičať bielizeň, ak je váš inventár nízky, kým si nemôžete dovoliť kúpiť viac.
Kúpte si názov domény a nastavte webové stránky. Toto je najlepší spôsob, ako prezentovať svoju stravu. Zahrňte obrázky z vašich minulých udalostí, no uistite sa, že získate súhlas od zákazníkov, aby ste pred odovzdaním zobrazili svoje fotografie, aby ste predišli problémom s ochranou osobných údajov. Zverejňujte letáky s koordinátormi udalostí, ako sú plánovače svadieb, svadobné obchody, kvetinárstvo a pekári na zvýšenie potenciálnych klientov. Ponuku odporúčať svoje služby svojim zákazníkom, aby koordinátori podujatí boli viac vnímaví k podpore vášho stravovacieho podniku.
