Systém POS (POS) je počítačový systém používaný na objednávanie, sledovanie a zvonenie predaja. POS systémy sú navrhnuté a naprogramované tak, aby vyhovovali individuálnym potrebám rôznych typov reštaurácií, aby sa zvýšili zisky a efektívnosť. Mnohé úspešné reštaurácie spoliehajú na POS systémy, aby udržali svoju prevádzku hladko.
Ako potrebné komponenty
Väčšie podniky s mnohými kategóriami podnikania - napríklad reštaurácia, ktorá má tiež predajňu pečiva, pekárne a darčeky - môžu zvážiť kompletný balíkový POS systém, ktorý zahŕňa viacero komponentov a terminálov pracovných staníc. Menšie reštaurácie, ako napríklad sendvičový obchod alebo bar a gril, môžu nakupovať komponenty a softvér individuálne "podľa potreby". Niektoré bežne používané POS komponenty obsahujú pokladničné pokladne, dotykové monitory, malé tlačiarne, čítačky čiarových kódov a klávesnice. Výhodou POS systémov je, že môžu byť prispôsobené individuálnym potrebám podniku.
Redukcia času a riadenie
Použitie POS systému v reštaurácii môže ušetriť čas pre servery, kuchárov a barmanov. Napríklad, keď server umiestni objednávku na nápoje, predjedlá a predjedlá do reštaurácie, ktorá má samostatné prepážky pre každú položku, môžu umiestniť celú objednávku naraz. Namiesto toho, aby museli vykonať tri výlety na objednanie položiek z každej stanice, budú jednotlivé objednávky zaslané na tri tlačiarne, jednu v každej stanici, pričom na serverovom termináli sa vytlačí doklad o celom príkaze.
Kontrola chýb
Systémy predajných miest v reštauráciách tiež eliminujú alebo aspoň znižujú mieru ľudských chýb. Špatná kvalita niekedy vedie k nesprávnym výkladom rukopisných objednávok. Ak je objednávka nesprávne vedená šéfkuchárom alebo barmanom, môžu pripraviť nesprávnu položku, ktorá vedie k odpadu a strate zisku. Pri objednávaní prostredníctvom POS systému sú objednávky prehľadne vytlačené na staniciach a ľahko sa prečítajú.
Spracovanie kreditných kariet
Pri nákupe POS systému pre reštauráciu budete mať možnosť pridať čítačku magnetických prúžkov na spracovanie kreditných kariet. To môže byť celkom užitočné, ak akceptujete kreditné karty vo vašej prevádzke, pretože môžete spracovávať, upravovať, spúšťať správy a udržiavať podrobné záznamy o všetkých transakciách kreditnou kartou, bez nutnosti zakúpiť a inštalovať samostatný počítač s kreditnými kartami.
Podrobné obchodné prehľady
Jedným z najobľúbenejších výhod reštauračného POS systému medzi manažérmi je generovanie podrobných správ. Pretože každá objednávka je zaznamenaná v reálnom čase prostredníctvom systému, kedykoľvek môžete generovať správy o predaji, transakciách kreditnou kartou, predaji serverov, zásobách, zásobách, populárnych položkách, zisku a stratách na ľubovoľnom termináli. Zavedenie systému predajného miesta vo vašej reštaurácii môže pomôcť pri vytváraní jednoduchého a efektívneho uchovávania záznamov a eliminácii nadmerných kópií vytvorením digitálneho súborového skrinky.
Kontrola krádeže
Spoločným problémom znižovania zisku pre mnohých majiteľov reštaurácií je krádež. Ak sa servery nedokážu účtovať zákazníkom za tovar, ani si neprijmú objednávky domov bez toho, aby za ne platili, môže to spôsobiť značnú stratu zisku. Používaním systému objednávok POS môžu majitelia a manažéri reštaurácií sledovať presne to, čo bolo vynaložené, kým a či boli zaplatené.
