Cieľom kontroly zásob je udržiavať úroveň vstupov a hotových výrobkov za najnižšiu možnú cenu. Zásoby sa týkajú surovín použitých na výrobu tovaru aj hotových výrobkov. Zatiaľ čo väčšina metód kontroly zásob sa týka fyzického tovaru, mnoho konceptov sa vzťahuje aj na služby orientované na služby. Spoločnosti potrebujú silnú správu všetkých zásob pre efektívnosť, zisk a kontrolu.
Typy zásob
Inventár je vo všeobecnosti rozdelený na štyri "vedrá" nazývané suroviny, spotrebný tovar, prebiehajúca práca (WIP) a hotové výrobky. Suroviny sú látky, ktoré sa používajú na vytvorenie výrobku, ako je kov, drevo a skrutky, ktoré sa dajú ešte identifikovať v hotovom výrobku. Spotrebný materiál je tovar, ktorý je potrebný na vytvorenie výrobku, ale nie je možné ho identifikovať v hotových výrobkoch, ako je benzín, olej a diely na výrobu strojov. Nedokončený inventár pozostáva z položiek, ktoré začali výrobný proces, ale nie sú hotové, predajné. Hotové výrobky alebo výrobky dokončili výrobný proces a sú pripravené na predaj spotrebiteľovi.
Úrovne zásob
Úroveň zásob potrebná na podnikanie závisí od rýchlosti výroby, trvanlivosti tovaru, úrovní náročnosti akvizície, nákladov a priestorových úvah. Udržiavanie zásob na minimálnej úrovni znižuje režijné náklady, obavy manažmentu a nakoniec koreluje so zvýšeným ziskom. Hladiny zásob, ktoré sú príliš nízke, môžu mať za následok oneskorenie výroby a stratu predaja. Vysoká úroveň zásob môže spôsobiť plytvanie, znehodnotenie, zvýšenie nákladov na poistenie a zníženie zisku.
Práve včas
Just In Time (JIT) je metóda riadenia zásob, pri ktorej sú súčasti alebo dodávky dodávané v okamihu, keď sú potrebné. JIT sa vzťahuje na všetky typy zásob. Táto metóda si vyžaduje vysokú úroveň koordinácie a dôvery s dodávateľmi a vysoko efektívny výrobný proces. Metóda in-time inventúry vytvára veľmi nízke režijné náklady a náklady. V tejto metóde nie je dostatok priestoru na chyby alebo oneskorenia. Akékoľvek problémy s dopravou, výrobou alebo dodávkou by mohli spôsobiť rozsiahle výpadky zásob.
Prvý dnu prvý von
Prvý prvý výstup (FIFO) je metóda kontroly inventára, v ktorej sa používa celý inventár na základe času alebo dátumu, kedy bol získaný. Táto metóda jednoducho znižuje plytvanie a znehodnotenie a vyžaduje prísnu kontrolu zásob na základe dátumu.
Ostatné metódy kontroly zásob
Pevná objednávka je najzákladnejší typ kontroly zásob, pri ktorom sú vstupy objednané na nastavenú úroveň v nastavenom časovom rámci, napríklad týždenne alebo mesačne. Množstvo ekonomického príkazu je matematický prístup riadený inventarizáciou, pri ktorom sa na stanovenie úrovní zásob používajú viaceré vstupy, ako je ročné použitie, náklady na objednávku a náklady na účtovanie.
Rádiofrekvenčná identifikácia
Rádiofrekvenčná identifikácia (RFID) je relatívne nový nástroj riadenia zásob, ktorý využíva mikročip so zabudovaným vysielačom na fyzické sledovanie tovaru. Ručné zariadenia na každom mieste skenujú tieto mikročipy v životnom cykle produktu. Táto metóda je vysoko efektívna a bezpečná, ale režijné náklady sú vyššie ako ostatné inventarizačné systémy.
