Výnosy z obratov pohľadávok vám môžu poskytnúť silnú informáciu o tom, ako dobre vaša spoločnosť robí v oblasti distribúcie potravín a nápojov. Pohľadávky sú účtovné pojem, ktorý sa konkrétne vzťahuje na peniaze, ktoré vám dlhujú dodávatelia, ktorí sa na vás spoliehajú na potreby stravovania. Reštaurácie, hotely a dokonca aj obchod s potravinami sa spoliehajú na krátkodobý úver na nákup svojich dodávok. Krátkodobý dlh, ktorý vzniká, sa musí vo všeobecnosti splatiť za 60 dní alebo menej. Pomer obratu v pohľadávkach vám povie, ako často dodávatelia presúvajú svoje potravinové produkty.
Kalkulácia
Výpočet obratového pomeru pohľadávok poskytuje údaj o tom, koľkokrát spoločnosť prehodnotí svoj inventár v priebehu jedného roka. Ak má spoločnosť pomer obratu 5 až 1, znamená to, že prehodnocuje svoj inventár približne päťkrát ročne. Tento údaj je vypočítaný jednoduchým prevodom čistých úverov vašej spoločnosti a rozdelením tohto čísla priemernou inventarizačnou hodnotou pohľadávok. Pomer obratu 5 až 1 je rovnaký ako miera obratu 5,0.
tlmočenie
Vo všeobecnosti platí, že čím vyšší je pomer obratu pre spoločnosť v potravinárskom a nápojovom priemysle, tým lepšie. Pomer obratu pohľadávok znamená, že nakúpené potraviny a nápoje sa rýchlo pohybujú, čo spôsobuje, že sa kupujúci vráti späť k dodávateľovi na ďalšie dodávky. Pomer nízkych obratových pohľadávok z obratu znamená, že spoločnosti majú príliš veľa zásob a majú ťažký čas predávať výrobky, ktoré kupujú od vás.
Pomery nápojového priemyslu
Rozsah ukazovateľov obratu v pohľadávkach pre potravinársky a nápojový priemysel sa pohybuje v rozmedzí od 1 do 1 až 20,79 až 1 podľa Y grafov. Grafy Y uvádzajú ukazovatele obratu inkasa pohľadávok pre 16 najvýznamnejších spoločností na výrobu potravín a nápojov. V decembri 2011 Coca-Cola FEMSA (dcérska spoločnosť plniaca Coca-Cola) dopĺňala zoznam s ratingom 20,79, zatiaľ čo spoločnosť Coca-Cola Enterprises mala hodnotenie 4,93. Embotelladora Andina, Reeds, National Beverage a spoločnosť Hansen Natural Corporation mali všetky obraty vyššie ako 11,0.
Pomery potravinárskeho priemyslu
Pomery potravinárskeho priemyslu sa veľmi líšia od pomeru nápojového priemyslu pre obrat pohľadávok. V spodnej časti zoznamu deviatich spoločností uvedených v grafoch Y bol G. Willi - Food International, s pomerom obratu 4,05 na 1. Topping zoznamu bol Zhongpin s pomerom 19,05 na 1. Spoločnosť Kraft Foods mala od roku 2011 pomer obratových pohľadávok od 8,01 do 1, zatiaľ čo spoločnosť H.J. Heinz & Company mala pomer obratu 10,30 až 1.
