Cieľom štíhlej výroby je znížiť produkciu pri zachovaní výstupu. Skúmaním, kde sa výroba "nekonzumuje" s odpadom - prisahá na peniaze, čas alebo suroviny, povedzme - spoločnosť môže zistiť, ako dať proces na diétu. Spaghetti diagram je metóda na analýzu workflow a toku materiálov, ktoré hľadajú možné zlepšenia. Dostane meno, pretože diagramy sú často spletité a vytvárajú špagety.
Vytvorte graf
Nepokúšajte sa vytvoriť špagetový diagram na stole. Ak chcete pochopiť, ako sa tok pracovných tokov a tokov produktov naozaj stane, navštívte výrobnú podlahu alebo úlohu jedného z vašich majstrov, aby ste získali fakty. Vymapujte pracovný priestor a nechajte všetko premeniť. Potom ukážte, ako sa pracovníci a materiály pohybujú od stroja k stroju. Označte, kde sa zastaví niečo - napríklad na kontrolu výrobkov. Nebojte sa, ak sa špagety dostane zamotané a zmätené; to je normálne.
Orezávanie kalórií
Po dokončení diagramu špagiet vytvorte idealizovaný diagram, ktorý bude zobrazovať rovnaké procesy, akoby dosiahli štíhly ideál. Porovnajte tieto dve grafy a uvidíte, čo môžete zmeniť alebo oreznúť zo skutočného diagramu, aby ste ho priblížili k ideálu. Čerpanie horúcej vody do strojov môže napríklad vylúčiť, že pracovníci musia ísť tam a späť na kohútik. Zásobník odpadu pod každým strojom môže znížiť čas strávený vyhadzovaním a povzbudiť zamestnancov, aby zlikvidovali chybný materiál. Presné zmeny budú závisieť od toho, čo robíte, az procesu, ktorý používate.
